酸豇豆的做法和需要原材料都十分简易，只需要将长豆角洗干净断开，随后将其充足搓盐随后密封性储存就可以。针对家中而言一次能够 多做一些，随后放去电冰箱储存，每顿饭取下一些做为开胃菜也是十分便捷的。那麼酸豇豆吃腻了得话，将酸豇豆于粉絲同炒，味儿也十分非常好。并且也十分便捷。接下去详细介绍做法。
酸豇豆炒粉丝
食物：
粉絲（我选的是龙口粉丝—绿豆粉，放到水中十多分钟泡发了）
酸豇豆，肉沫，金针蘑（能够 没放）
蒜头，姜片，酱油，盐
作法：
1.粉絲泡发，蒜、生姜切成片备用，金针蘑绰水
2.锅中下油，蒜、姜进行爆香，倒进肉沫炒过（原本想低油的，可是粉絲一入过就结块，黏锅了）
3.将粉絲、金针蘑、长豆角一并放如锅内煸炒，需要用筷子輔助滑散，防止结块，必要时能加1小盘子水
4.最终添加生抽，盐调料。