葱花饼是我们亚洲人早饭的非常好挑选，自己在家做也便捷，并且美味可口。小香葱的浓厚渗入进小麦面粉中，二者极致结合造就一道美味可口。选择好食物后，揉面就变成重要工艺流程，面和得好，饼才更美味，面和无法得到位，再好的食物也造就不上美味的葱花饼，那麼今日我们就来掌握下，葱花饼的面应当如何和。
1.用开水和面:把小麦面粉先倒进盆里,再渐渐地添加开水,一边用筷子不断拌和,待面结团并制冷至不发烫时添加少量食用油,盐,糖用力和匀,随后立即在手上制成多个小饼,放到炒菜锅用小量油烙熟,超简单又美味! 最先面一定要软，要和进家，次之最好用荤油做，味儿非常棒。次之，葱花饼一定要油多，葱多才美味，还可适度加些肉沫。
2、三成小麦面粉用食油揉面，七成小麦面粉用温开水合好揉匀，稍醒一会儿，把二种合好的面搓发展条切割成剂，按扁，擀成片状，油揉面放上边，温河面放下边，将小香葱剁碎与盐，油翻拌，再加葱油，翻卷，由两边拧挤起來，用力按扁，擀薄，刷油，平锅（或微波炉加热）烙熟就可以 在饼层正中间擦抹无盐黄油,十分香的.如果用平地上不沾锅或电饼锅,可以不加点油,盖上盖子保证溫度,那般出去的饼外脆里软十分美味,和出去的面要软500克面和325克水,如果时间深得话能够放进350克水!
3. 小麦面粉放盆内,先放盐调均匀, 用沸水翻拌, 随后淋沙拉油, 在渐渐地加冷水揉匀制成烫面, 置放一边醒20分钟
2. 葱清洗再切硬粒
3. 醒好的面分为若干份, 每一份擀开, 抹一层油, 在铺葱段, 随后叠成圆柱状再盘起, 并且用手按扁
4. 炒菜锅内放少量油, 将葱饼擀成环形玉米饼后放进锅内双面煎黄.
5.把小麦面粉放进盆中, 添加沸水（要把握好面的硬软,一般做饼面能软一些）揉匀制成烫面, 置放一边醒一会。 2. 将葱清洗后剁碎。 3. 依据你需要做的饼的尺寸将醒好的面分为块, 随后擀一片, 匀称抹上一层油（能吃荤油最好用荤油味儿变香）, 再匀称撒上葱段, 随后叠成圆柱状再盘起, 手按扁擀成0.8CM厚的饼坯. 4. 炒菜锅内放少量油, 将饼坯放进锅内双面烙黄.