生猪肉辣酱，实际上便是在制作辣椒酱的情况下配搭生猪肉这类原材料，那样做出去的辣酱不仅可以协助具有健脾开胃，还能够给你享有到生猪肉的营养成分，但是要怎么做才会出现更强的口味呢，自然要留意一些原材料的应用和流程的开展，下边来为大伙儿强烈推荐不一样的生猪肉辣椒酱做法。
一、生猪肉辣酱
主要材料、生猪肉(7两)小辣椒(500克)
调味品、白醋(3两)白砂糖(4两)姜(4片)蒜(一头半)葱(适当)盐(适当)
1 肉馅放进葱段和生姜沫生抽盐拌均，添加一点食用油在伴一下，小辣椒用多功能料理机粉碎。蒜切割成蒜泥。
2 锅中加点油加温在放进生姜片肉馅炒成香气，放进红辣椒碎和白醋，白砂糖，炒一会放进一点盐。文火炖上15分鐘，最终把蒜泥放入锅中，在炖1分鐘就可以
3 生猪肉辣酱甜中带著中辣和蒜香，真的是非常美味，吃到口中意犹未尽。
二、水豆豉生猪肉麻辣酱
食物主要材料、生猪肉末350g黑水豆豉200g黄豆酱40g 辅材蒜头10瓣生姜1块纯粮酒20g生抽10g麻椒末2勺子五香粉2勺子朝天椒末120g白砂糖1勺子盐适量油300ml
1.蒜和生姜剁细，拌入肉沫中，再加一勺子白砂糖，也有米酒，生抽，搅拌均匀，腌渍三十分钟
2.将黑水豆豉略剁一下（商场有卖的，买了的是4.5元200g的）
3.锅中下油，添加麻椒末，五香粉和肉沫，低火边铲边炸
4.炸至肉的色调变深，添加黑水豆豉，略炒一下
5.再添加朝天椒末，略炒（要不是吃辣椒很厉害得话，建议朝天椒末的量能够递减）
6.添加黄豆酱，依据口感加适当的盐，假如感觉有需要得话还可以加上些白砂糖、
三、小提示
1.油一定要多，全过程中感觉有不足也是能够再加一些油的
2.肉一定要炸及时，炸及时的肉不但口味较为酥香，储放時间也会增加
3.肉色调变深了要把火调小，要不然非常容易炸焦
4.添加朝天椒末以后不必炸长时间，要不然也会糊掉
5.一假如依照上边的份量两人吃个3到4次是沒有问题的，一次吃剩要还记得盖上外盖储放好，最好是不必沾上凉水