在蛋糕房里边，能够 购到各式各样的生日蛋糕回家吃，此外，很多人也喜爱自身在家里做蛋糕来吃，小蛋糕的做法有很多，要是家里边有电烤箱，就可以做烤箱蛋糕了，只需要提前准备牛乳、食用油、小麦面粉等必需的原材料，随后依照下边流程实际操作就能作出烤箱蛋糕了。
一、原材料
生鸡蛋5个
低筋粉90克
白砂糖80克（50克用以蛋白打发，30克添加鸡蛋黄里）
纯奶50Ml
食用油50Ml
二、作法
1.打发蛋白：在略微大一点的打鸡蛋盘里放进5个蛋白质，用打蛋器打成粗泡情况
2.蛋白质里添加1/3的白砂糖（共50克白砂糖），转中髙速打成细致的泡沫塑料，再添加1/3的白砂糖，转髙速再次打成可展现纹理的情况
3.最终把剩余的糖都添加，再次打成干性发泡的情况，就是当提到电动打蛋器的情况下，蛋白质能拖出一个简短站立的斜角
4.鸡蛋黄糊：在此外一个打鸡蛋盘里放进5个鸡蛋黄和30克白砂糖，用打蛋器打匀至鸡蛋黄色调变淡
5.再边拌和边添加50Ml食用油，再边拌和边添加50Ml牛乳
6.最终筛入90克低筋粉，渐渐地搅拌至光洁细致无颗粒物
7.鸡蛋黄糊拌和结束后，取1/3打发蛋白入鸡蛋黄糊盘里，用橡皮擦刮板搅拌匀称；再取1/3的打发蛋白入鸡蛋黄糊盘里，用橡皮擦刮板搅拌匀称
8.最终把鸡蛋黄糊盘里的面浆所有倒进剩余的打发蛋白盘里，彻底搅拌匀称至光洁细致无颗粒物
9.把面浆倒进8寸的环形生日蛋糕模中，在桌面轻轻地嗑两下，把生日蛋糕糊里边的大汽泡震出去
10.小烤箱10分钟，把生日蛋糕放进加热好的电烤箱的中高层，左右火，170度，40分钟
11.生日蛋糕烤好啦就马上携带隔热手套把它取下来，放到桌子上嗑两下，随后脱模在烤架子上，等生日蛋糕彻底制冷后就可以出模了（可依靠游戏道具出模）
三、电烤箱版抹茶蛋糕
原材料
蛋糕粉200g、生鸡蛋4个、牛乳200ml、白砂糖6勺、盐油适当
作法
1、鸡蛋黄和蛋清分离。
2、鸡蛋清中放小小的盐和白砂糖，用电动打蛋器消磨。
3、鸡蛋黄中放白砂糖、蛋糕粉和牛乳，搅拌均匀。
4、往拌和好的鸡蛋黄里添加消磨的鸡蛋清，搅拌均匀。
5、准备好装生日蛋糕的东西（家中专用工具稀有，我此次用了蛋黄酥模）
6、往每一个小摸具倒进小量食用油，防止生日蛋糕粘壁。
7、把拌和好的蛋糕浆倒进摸具，齐整摆在烘烤盘上。
8、小烤箱收，把生日蛋糕放入电烤箱，180°烤约30分钟就可以了。