白砂糖小大饼在生活是十分火爆的，白砂糖小大饼不但价钱十分的特惠，并且口感也特别适合大量的群体，针对一些喜欢的工作人员而言，白砂糖小大饼早已变成了她们的一部分，从而能够看得出白砂糖小大饼的口味一定非常好，沒有吃过的人一定要尽早开展试着哦，下边让我们讨论一下白砂糖小烧饼的做法吧?
第一，白砂糖小烧饼的制作方式 。将小麦面粉、酵母菌、发孝粉翻拌倒进温开水合成稍软一点的面糊，发至二倍大，将做油酥饼的小麦面粉与动物油合成油酥面团，将面糊和油酥饼分为等份的面糊(各6份)，将油酥饼包入面糊中，将包裹油酥饼的面糊收边朝上，铺平擀成长条形，从一边密不可分翻卷，再度铺平，反复擀发展条，再度翻卷，所有卷好后，将面糊揉成正中间厚四周薄的环形，包入白糖馅，捏住收边，收边朝下，轻轻地擀成小饼形，所有搞好后，上边刷一层红豆糖水，上边粘一层芝麻，小烤箱，170度，左右火，中高层，烘烤盘上面上锡纸或锡箔纸，将饼放到上边，烤15分鐘后，200度，再烤5分鐘就可以。
第二，白砂糖小烧饼的制作方式 二。准备好全部原材料;小麦面粉，白砂糖，水。将水和面粉混和，顺时针方向转动。楺制为光洁的面糊就可以。搓发展条。切割成六个小剂子，擀成六个耳光大的圆混沌皮。依据本人口感撒上适当的白砂糖。
第三，将白砂糖、桂花糖用冷水125克翻拌，再放进小麦面粉250克，随后置砧板上用力反复搓擦，再揉和结团，即成包馅。五香粉与小麦面粉100克翻拌，盛入碗内。.小麦面粉1750克放到砧板上(剩下的小麦面粉留作粉剂)，正中间扒一个小屋子，放进冷水800克搅拌揉透，搓发展条，用擀面棍在面糊上交叉式斜压一个往返，随后用走槌推擀成约66公分长、33公分宽、7mm厚的擀面皮，刷一层食用油，匀称地撒上五香粉。擀面皮由性格外向内卷成圆桶，揉成直径14mm的圆条，摘成100个包子皮，横放到砧板上(有层级的横截面朝两边)，逐一按扁，每一个包入包馅15克，捏拢缩紧口，使密封朝下，用圆木锤敲成直径5公分的饼，放进簸箕内。烧烤箱瓦缸烧至六成热，在饼面掸上一层水，将掸水的一面贴在缸内壁(每炉约可放置4-5个)，烤至饼面颜色金黄色时，夹起既成。
白砂糖小大饼在开展制做的情况下，包馅不适合放水过多，以抓之结团、学会放下即散为宜，面糊要揉匀饧透，揉至光洁为宜，烘烤时要用文火，烤至饼面出泡时，要用铁丝插进泡内排气管。