豆苗炒粉条是一道口味菜式，是归属于一道地方特色小吃，豆苗炒粉条的味儿与众不同，并且营养成分很高，并且在其中人体脂肪也较为低，是归属于一道低脂肪的营养美食，并且作法加工工艺简易，自身还可以开展制做，并且自己制作的较为干净环境卫生，还能够添加一些别的蔬菜。
原材料
主要材料
红薯粉条、豆苗。
辅材
葱、姜。
调味品
盐、鸡精、鸡精粉、生抽、植物油。
制做流程
1、红薯粉条用沸水焯熟后捞起来沥干水分。
2、豆苗清洗后沥干水分预留。
3、姜蒜切末预留。
4、锅中做油，5成热当下入姜蒜炒出香味。
5、放入豆苗火灾爆锅至断生后烹生抽。
6、放入红薯粉条炒匀后放盐、鸡精、鸡精粉。
7、迅速爆锅至调料匀称即成。
小贴士：
1、红薯粉条能够适度多焯一会，但不必长时间。
2、能够小量添加辣椒干同炒。
豆苗的别的作法
清炒豆苗鲜虾
原材料
鲜虾 数只,小豆苗 适当,大蒜 1颗,盐 少量
作法
1、大蒜拍之后剁碎、小豆苗清洗后切割成2段(不切还可以)预留;
2、炒菜锅放进一点点油，放进大蒜炒一下，小河虾放进炒至双面掉色后放进小豆苗，加一点水煸炒一下盖上盖子闷一下，洒一点盐就可以盛盘。
餐前特色小吃豆苗鸡蛋饼
原材料
生鸡蛋1个，鸡蛋清1个，豆苗适当，植物油1小勺，盐
作法
1、把生鸡蛋打撒后放少量盐，锅中加点油，又热后放豆苗，撒少量盐，再放鸡蛋液。
2、小火煎到最底层鸡蛋液凝结，翻过来再炸1-2分鐘就好了。