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不用糯米粉的南瓜饼

玉米馒头是在群体中颇受欢迎的,有的人喜爱把玉米馒头当正餐吃,也有的人喜爱把玉米馒头当饭后甜点吃,玉米馒头能够蒸着吃,还可以把蒸熟的玉米馒头放到锅中中炸着吃,玉米馒头一般全是用粘米粉做的,由于粘米粉是内置清甜味的,并且粘米粉有一定的黏性,因此用它来做南瓜饼是一个非常好的挑选,那麼有无需粘米粉做的玉米馒头吗?

玉米馒头关键以冬瓜为原材料制成的饼,每个地区的做法也不太一样。很多人都喜欢吃玉米馒头,但在做南瓜饼的情况下可能会碰到想做南瓜饼,但是沒有江米和檽米仅有普通面粉的状况,这儿为大伙儿详细介绍如何使用小麦面粉做南瓜饼。

原材料: 冬瓜 500克。全麦面粉 300克 面包糠 150克。 白糖 150克 食用油 120克 各适当。

实际操作:

1. 冬瓜削皮,去心、籽后切割成块状,放到笼内煮熟;

2. 随后压干水份,添加白砂糖、小麦面粉和匀,成饼形形;

3. 沾到香炸粉,放进锅中内炸制,待熟呈橙黄色就可以。

小提示

1. 冬瓜含糖份重,在炸做成饼时,假如水温不善,会出現外糊内部的状况;

2. 做这类原材料的小点心或是特色小吃,都应当用低水温或是中水温,渐渐地浸炸;待饼完善后,再以高溫炸香才行;

3. 本产品有煎炸全过程,需备食用油约1000克。

做南瓜饼一定需放粘米粉,另外还可以加3:1的玉米粉,玉米粉能够中合粘米粉的黏性,吃起來不黏牙。

做南瓜饼的流程

1.冬瓜清洗,削皮去瓤,切割成一小块;

2.放进电饭锅里隔水蒸熟,能用木筷戳一下来判 断冬瓜是不是烂熟;

3.煮熟后取下,冬瓜趁着热用汤勺碾碎南瓜泥;

4.添加粘米粉(添加的粘米粉的量以面糊不沾手为宜,无须此外放水)搓揉结团,随后添加一勺子植物油,揉匀称后盖板上保鲜袋置放一旁醒面15分鐘;

5.取生鸡蛋尺寸的面糊,搓圆后按扁,制成小饼形;

6.锅中倒少量油,烧开后将玉米馒头放进,中小火煎至双面金黄色就可以;

一般状况下,南瓜粉可以用小麦面粉还可以用粘米粉做,关键看给人的爱好和口感。有的人喜爱用小麦面粉做南瓜饼,有的人喜爱用粘米粉做南瓜饼。下边让我们实际看来一下吧!

吃玉米馒头常见问题:

1.冬瓜温性,粘米粉温性,多吃会提升身体的躁热之气,最好是不必多吃。

2.炸的玉米馒头躁热之气远远地高过煮熟的玉米馒头,因而玉米馒头吃煮熟的比较好。

3.冬瓜中带有丰富多彩的胡罗卜素,很多服用会造成胡罗卜素沉积,出現皮肤变黄的状况。

4.吃玉米馒头的情况下千万别服用别的含有胡罗卜素的食材,如:红萝卜、柿子饼、枇杷果、番茄等含有胡罗卜素的食材。

5.玉米馒头吃剩能够放电冰箱储存,拿出来的情况下热一下就可以了。

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