什么是嘌呤食材?实际上，漂呤是一种有机化学化合物，在进到人体内空气氧化后便会产生血尿酸。一般状况下，造成痛风的关键原因便是病人身体的漂呤过高。可是这一漂呤究竟是什么东西，许多网民表明不清楚。今日我们就讨论一下日常生活什么食物中的漂呤成份是较为高的，该怎样防止?
饮食搭配归类
一般饮食搭配分成高嘌呤食物、中漂呤和低嘌呤三类。
低嘌呤食物可安心服用。每100克食材嘌呤含量低于50mg的有：五谷类：米、麦、高粱、苞米、土豆、红薯、鲜面条、通心粉;蛋类食品：生鸡蛋、鸭蛋、松花蛋;奶制品：牛乳、奶酪、冰淇淋;饮品：碳酸饮料、朱古力、可乐果、现磨咖啡、麦乳精、水果汁、茶、纯蜂蜜、水晶果冻;及其众多水果、蔬菜水果和植物油脂等。
中等水平嘌呤食物宜限定服用。每100克食材中含50~150mg漂呤的为中漂呤：肉类食品：鸡脯肉、生猪肉、牛羊肉、牛肉、鱼、虾、大闸蟹;豆类食品：黑豆、绿豆、紅豆、花豆、青豌豆、四季豆、豆腐干、水豆腐及其竹笋干、金针、白木耳、花生仁、杏仁、白芝麻等。
嘌呤高的食物应忌讳。每100克食材中含150~1000mg漂呤的食材为高嘌呤食物：
肉类食品和内脏器官 牛肝菌233mg、牛肾200mg、胰腺825mg
骨头汤 各种各样肉、禽制的高汤和白汤160-400mg
若一不小心得了痛风， 留意下列
1)饮食搭配医治：痛时尚欠缺合理的除根对策，因此，除用药治疗外，适度的限定饮食搭配，对控制病况产生、发展趋势具备关键实际意义。按不一样病况做出饮食搭配分配。
含漂呤较高的食材对不管处在急性症状亦或减轻期的高尿酸血症平均属禁止使用食品。
针对带有适量的嘌呤食物，凡属减轻期的患者，可从在其中采用一份畜类食品和一份蔬菜水果，但摄取量不适合过多。
含小量嘌呤食物，患者可随便选食，无须严控。
2)多喝水，多吃蔬菜，少喝粥。痛风病人要多喝白开水，少喝骨头汤、鱼头汤、老母鸡汤、火锅汤等。由于多喝水也是一种医治方式，它能够稀释液血尿酸，加快代谢，使血尿酸水准降低。饮用水要饮温开水，因温开水的血浆渗透压最有益于稀释液身体各种各样有害物。多吃菜，有益于降低漂呤摄取量，提升维他命C和甲基纤维素。汤中带有很多漂呤成份，饮后不仅不可以稀释液血尿酸，反倒因肉制品中核蛋白成分高，造成尿酸增高。痛风病人可以吃煮过的肉而不喝粥，因汤中可能早已融入了50%的漂呤。
痛风病人自身有嘌呤代谢混乱，血尿酸出现异常，假如过多吃酸碱性食品，会加剧病况，不好病人康复治疗。而多吃碱性食品，能协助补充钾、钠、氯等，保持酸碱。