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春茶和秋茶哪个好

很多人对新茶和秋茶并不是很掌握,实际上华鑫採摘的荼叶叫新茶,秋季採摘出来的荼叶叫秋茶,二种从採摘的时节上就会有非常大的差别,此外是以作用和辨别上全是要留意区别的,掌握表面,闻其香味,能确立的分辨出,无论是秋季還是春季採摘,依据本人的需要挑选选购。

新茶

一般说来,新茶的质量相对性不错,其原因有三:

一是油茶树历经一春冬的疗养,营养成分累积,营养物质充裕,荼叶含有物通常是最丰富多彩的;

二是平均气温相对性较低,有益于中氮化合物的生成于累积,分散碳水化合物、蛋白等营养元素成分较高,荼叶的香味、味道也都是不错,因此从某种程度上说,南方地区一些地域的超低温也许会使新茶的质量获得提升;

三是新茶时节平均气温低,病害产生较为少,一般不需要喷洒化肥,因此新茶一般无农药污染。因而,从荼叶质量、农残量等层面剖析,新茶全是较为理想化的!

喝新茶的常见问题新茶并并不是春季最好的茶饮,尤其是不可以喝过度新鮮的绿茶叶,不然非常容易损害胃肠。中医药学觉得,春饮花草茶好,由于这类茶可释放冬季积在人体内的湿邪,浓厚的香茶,又能推动身体气血止脱生发。春季春回大地,人却总想睡觉,这时若沏上一杯浓厚清香、芳香可口的花草茶,不但能够缓解疲劳、消除困意,还有利于释放身体的湿邪,推动身体气血的生长发育。

辨别

新茶、夏茶和秋茶的辨别,能够从2个层面去叙述。

干看

关键从干茶的色、香、形三个因素上多方面分辨。凡绿茶叶颜色绿润,绿茶颜色乌润,荼叶肥硕重实,或者有较多白毫,且绿茶、绿茶叶条索紧结,珠茶颗粒物圆紧,并且香味浓香,是新茶的质量特点。

凡绿茶叶颜色暗淡,绿茶颜色白里透红,荼叶轻飘飘松宽,嫩梗宽长,且绿茶、绿茶叶条茶条索疏松,珠茶颗粒物松泡,香味略带粗老,是夏茶的质量特点。

凡绿茶叶颜色黄绿色,绿茶颜色暗红色,荼叶大小不一,叶张轻巧干瘦,香味比较平静,是秋茶的标示。

湿看

便是对荼叶开展开汤评审,做为进一步分辨。凡荼叶冲调后下移快,香味浓郁长久,味道醇;绿茶叶汤色绿中显黄,红汤色色艳现钱圈;荼叶叶底绵软结实,一切正常芽叶多则,为新茶。

凡荼叶冲调后,下移比较慢,香味略低;绿茶叶味道欠厚稍涩,茶汤颜色翠绿,叶底中参杂铜绿色芽叶;绿茶味道较强欠爽,汤色红暗,叶底较红亮;荼叶叶底薄而偏硬,对夹叶较多则,为夏茶。

凡荼叶冲调后香味不高,味道平平淡淡,叶底缝有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多则,为秋茶。

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