水豆腐是一款营养丰富的，可是味儿也是较为口味淡的食物，和水豆腐配搭的食物是有很多种多样的，以致于它的作法能够 千姿百态。蒸豆腐尽管听起来是较为简洁，可是能够 配搭的食物也是有很多的，例如培根肉、生猪肉、新鲜虾这些，每个食物相互之间的配搭，都是造成不一样的味儿。
培根肉蒸豆腐
原材料：水豆腐一块、培根肉4条、葱、蒜、米酒、盐、白胡椒粉、糖
作法：家常菜的做法全集
1. 培根肉剁碎末，葱切末。
2. 水豆腐切一小块，入凉水锅放盐烧开，转文火稍煮十多分钟，水豆腐控干，铺在碗内。
3. 锅中烧开，倒进蒜白进行爆香，倒进培根肉煸炒一下，加上料酒，盐，白胡椒粉和糖炒匀。
4. 炒好的培根肉连料汁一起倒在水豆腐上，入沸水锅蒸10分钟上下，起锅后撒些葱末装饰设计。
川香蒸豆腐
原材料：水豆腐2块、猪前腿肉、野山椒、小香葱、姜片、大蒜瓣
调味品：生抽酱油2饭勺、生抽1/2饭勺、米酒1/2饭勺、米醋1/2饭勺、白砂糖1茶勺、自做鸡精粉1茶勺、大骨汤小半碗(沒有能用冷水替代)
作法：
1. 水豆腐用温开水清洗干净，切割成块，铺入菜盘中;生猪肉剁碎肉沫，葱根切末，姜切末。
2. 烤肉蘸料，和别的调味品混和在一起，翻拌。
3. 出锅烧开少量油，放进肉沫迅速煸炒至掉色，把肉拨至一边，油里吓入葱根末、生姜沫和蒜泥炒出香味，和肉沫混和在一起加入适当烤肉蘸料煸炒匀称。
4. 添加野山椒，煸炒匀称，添加调准的料汁烧开，添加适量芡粉煮至料汁浓绸。
5. 把煮好的料汁倒进码军用被子的菜盘里，入凉水锅蒸至水开后转低火蒸3分鐘上下就可以。
新鲜虾蒸豆腐
原材料：虾6只、盒装豆腐1块、粉絲、油菜子2颗、老母鸡汤、虾米音乐、盐、味精、芝麻油、白胡椒粉、水淀粉
作法：
1. 油菜子清洗;虾米音乐泡软;新鲜虾清洗剥掉机壳去除虾线;粉絲泡软。
2. 水豆腐切割成相对尺寸的块，用勺子轻轻地在中间挖地洞，在水豆腐上撒些水淀粉，将虾塞到洞里。
3. 老母鸡汤中撒进少量盐、味精、白胡椒粉，淋入芝麻油翻拌(要是没有老母鸡汤，可以用鲜辣鲜露添加沸水自身调配)。
4. 将全部原材料装盘，倒进老母鸡汤，表层撒进剁碎的虾米音乐，将汤碗放进炒锅，火灾蒸10分钟就可以。