韭菜肉饺子馅是很传统式的，很多人都還是不太喜欢纯素的水饺，那样的话就一直会觉得到吃起來并并不是那麼甘甜的，所以说绝大部分的大家便会挑选在水饺馅之中添加一些肉类食品的，会让大家觉得到肉类食品，但一定要在里面添加一些辣酱和生抽等，那样关键便是以便遮盖肉类食品的腥味儿，吃起來得话总体的口味上边基本上面越来越更强。
菜肴特点
半肥猪肉150克，苋菜100克，饺皮20张，盐，白胡椒粉，生姜沫，食用油少量，香油少量，老陈醋，辣酱，生抽酱油，生抽
作法
1.生猪肉剁碎肉沫，苋菜切割成细茸。放些鲜虾在里面，一个水饺一个鲜虾，将小立虾清洗，削皮、去头。挑出来虾线。预留就可以
2.把剁好的生猪肉和苋菜放菜盘里，放盐，生抽，白胡椒粉，生姜沫，少量食用油，（有香油就滴少量），随后翻拌预留。
3.水烧开后，把包裹的水饺放入锅里，水烧开后，添片凉水，这般反复三次， 把浮起来的水饺捞出就可以。
4.另备个小盘子，放点老陈醋，辣酱，生抽酱油调均匀，便是吃粽子的料汁了。
用材
苋菜300克
生猪肉50克
饺皮100克
辅材
食用盐5克
鸡精3克
食用油适当
水适当
韭菜猪肉饺子的做法
1.生猪肉生产加工剁碎饺子馅，防止幅度不足剁持续，能够与我的习惯性一样，先切一小块再剁，剁得类似就放盐加鸡精再次剁匀
2.苋菜清洗切硬粒，切完后立即放进炒菜锅里，撒上适当的盐，如图所示的量我一般加一勺半，也有鸡精，苋菜还需要下油一起拌和，把苋菜与盐、油拌和好后，再和刚刚的饺子馅翻拌，水饺馅就好了
3.先拿一张皮，圆上涂上一层水，用汤勺装上适当的水饺馅
4.先提到正中间的皮，捏好正中间
5.右下方用大拇指和无名指也一样捏起來
6.随后要合闭右侧了，左手大拇指放到对自身的这一侧，无名指和中拇指一起放到另一侧，轻轻地一捏，就合闭了
7.左侧也一样，捏起來
8.接下去的工作中便是把全部水饺都包起來
9.电磁灶100度大概8分鐘就可以，煤气灶文火，時间上也一样
10.摆盘，开吃
韭菜猪肉水饺的简单做法，确实就比较简单，对比别的水饺的包馅，需要提前准备的东西非常少，苋菜的量要比生猪肉多许多 ，终究是菜饺，关键還是吃蔬菜，生猪肉能够选五花肉或是猪瘦肉，实际上五花肉较为香，但是猪瘦肉比较好生产加工，怕胖得话还可以尽可能选猪瘦肉。