海蜇皮一般 为青蓝色，容积较为大，样子呈馍馍状。海蜇皮具备丰富多彩的营养成分，是受人类亲睐的一类海产品。海蜇皮一般是時间越久越美味，并且海蜇皮营养成分高，是老少咸宜的海货。海蜇皮有很多种食用方法，能够拌凉菜，能够制成海蜇皮羹等十分美味可口的美味。那麼新鮮的海蜇皮能够如何吃呢？下边网编就给大伙儿讲下新鮮海蜇皮的各种各样服用方法。
1.海蜇皮的营养成分极其丰富多彩，据测定：每豪克海蜇皮含蛋白12.3克、碳水化合物化合物4克、钙182mg、碘132mg及其多种营养元素。海蜇皮還是一味看病灵丹妙药。中华民族医药学觉得，海蜇皮有清热去火、止咳化痰化结、降血压消肿之功。
2.先自来水清洗,随后用凉白开水再度清洗.
糖酷味:用糖、醋、蒜泥，加上些葱段和味精拌凉菜。
本人感觉美味的：用蒜泥、生抽、香油、陈酒、 糖、 色拉油、味精和葱段一起拌凉菜!
海蜇皮的吃法许多，生搅拌火热两相宜。凉拌海蜇皮广为流传，服用前，先用凉水将海蜇皮侵泡数钟头，把表层的盐矾清洗干净，随后用凉开水过清，切成细丝，放上生抽、醋等调料，并将熬熟的油淋到海蜇皮丝上，生拌服用。烹炒海蜇皮也美得不可方物。可将萝卜条或炒土豆丝先炒过，再放进海蜇皮一起炒食之。
3.把刚捉到的鲜海蜇皮，按鲜海蜇皮休重0.2%～0.6%的占比，配置食用碱，自来水融解，腌制2天，使鲜海蜇皮收敛性，排出来水分，此谓“初矾”。随后按初矾海蜇皮的休重，放盐12%～20%，加矾0.5%～0.8%，再腌制7天～10天，进一步清除水份，此谓“二矾一盐”。最终按二矾海蜇皮的休重，放盐20%～30%，加矾0.2%～6.3%，再腌制10天。
4.小技巧：
生产1疫苗立立秋后是海蜇皮发售的时节，新鮮的海蜇皮全是镇着冰卖，需要放到未过的冷水中侵泡或放冷藏室里，由于海蛰非常容易化为水。
生产2疫苗鲜海蜇皮买回去以后要历经充足的清理和侵泡，那样能够除去海蛰的咸腥味儿和苦涩味。
生产3疫苗这家常小菜一道要多放蒜和醋，蒜和醋是起除菌作用，并且添加醋越大，味儿呈香辣，喝起來最爽。