平常大家常常会吃藕，莲藕的吃法有很多，不但能够 直接生吃还可以熟吃，连藕吃起來十分脆，并且具备显著的清甜味，因此 十分火爆，事实上，连藕具备普遍的药用价值功效，例如夏季的情况下吃连藕可以健脾开胃清热解毒，还可以协助防止毛细血管破裂这些，那麼连藕能否和胡萝卜一起吃呢？
第一、红萝卜和藕能一起炖吗
能够 一起吃，下边给详细介绍一道藕和葫箩卜的菜：排骨炖莲藕红萝卜买回来小排，剁碎一段一段，焯水，捞起来控净化水份，待凉，将连藕一块和葫箩卜一根切滚刀块（连藕需要自来水冲净其表层木薯淀粉），锅内放水，姜蒜，米酒，炖三十分钟，至猪排骨烂熟，但不出骨。放进连藕及葫萝卜炖煮二十分钟，酥烂水平适个人兴趣爱好
第二、连藕胡萝卜炖排骨
1.猪排骨洗干净
2.准备好红萝卜和藕也有葱和姜
3.把猪排骨放入凉水锅中
4.打火沸腾后去掉白沫子分
5.随后放进葱和姜
6.放米酒
7.煮一个小时
8.煮好的模样
9.再放进藕和红萝卜
10.加一点盐
11.盖上盖再再次煮20分钟就可以了
第三、作用
连藕马蹄子红萝卜煲猪胰连藕熟菜益气养血、健脾养胃、生津止渴；马蹄子能清热解毒生津止渴、助消化除胀；胡萝卜能补中健脾胃、下汽化滞、清肝火清目。而广东省民俗称作猪横利的是猪的胰部，除能补阴补肾填精外更主要是能健脾和胃，另外它入汤不仅汤味浓醇且不油腻感，为省港澳和珠三角一带民俗常见的熬汤的东西。以连藕、马蹄子和红萝卜煲猪横利，清润美味可口，能健脾胃、和胃、助消化，是春节后的家中靓汤，且男人女人老少咸宜。原材料：连藕400克、马蹄子8个、胡萝卜200克、猪胰1条、瘦猪肉100克、姜片3片。
烹调：各物各自清洗。连藕刮皮、去节、切薄块；马蹄子去皮；胡萝卜刮皮，切薄块；瘦猪肉切片。各物一起与猪胰、姜下瓦锅，放水2500ml（10碗量），文火滚沸后改慢火煲约2钟头，下盐便可，为4~5在用。