简易而美味的食物是大家最钟爱的，尤其是一些作法流程简单，并且食物味儿新鮮的菜式可以令人感受到美味可口的快乐。比如，鸡肉炒土豆片便是一种十分美味可口的菜式，其味儿十分的难以忘怀。并且它的作法只需简易的两步就可以制做进行，下边就来看看鸡肉炒土豆片简单做法有什么？
作法一：
1、将土豆去皮清洗，放进器皿里加冷水浸泡一会，烧菜前再用冷水清2遍，沥干水份预留。
2、运用浸泡土豆块的時间，将葱、辣椒、红萝卜、鸡脯肉清洗，随后将葱切葱段段、辣椒去楴去籽后切滚到块、胡萝卜切片、鸡脯肉切成片，预留。
3、热锅加点油、油烧下葱段和烧菜香调味品进行爆香。
4、下鸡脯肉片划炒至小肉泛白略掉色。
5、下土豆块煸炒一会儿。
6、添加红萝卜一起煸炒至马铃薯断生。
7.、添加辣椒、适当盐后，迅速煸炒一会儿熄火，撒进少量鸡精或味精翻拌提味，摆盘就可以。（也并不放鸡精、味精）
作法二：
1、先将马铃薯切割成滚刀块，在水里焯一下。椒切片。
2、在碗里适度的水，加一勺生抽，味精，盐，米酒，糖，白芝麻，郫县豆瓣酱调合。
3、在锅中倒进适当油，加蒜泥生姜沫随后放进鸡肉炒，在倒进马铃薯，煸炒。添加事前调准的汁。
4、最终添加椒，盖上盖子。34分鐘就可以了。
作法三：
1、鸡翅冼净切片，加上料酒腌渍预留。
2、土豆块削皮切成片，洗去木薯淀粉。
3、葱切条、生姜切成片、蒜拍扁，青辣椒和小辣椒切斜段储备用。
4、黑木耳用小水泡发后洗干净。
5、锅中加点油，倒进腌好的黑椒鸡块，加八角，麻椒，八角茴香炒至鸡脯肉掉色后，有香气出去时，加生抽色调，盛出预留。
6、锅中留油，放葱、姜、小辣椒进行爆香。
7、再放进土豆块煸炒一会儿。
8、倒进炒好的黑椒鸡块，再添加盐。
9、再添加黑木耳。
10、最终放进辣椒、蒜再反放调准的芡粉，再略炒十多分钟，天赋加点生抽色调，加鸡精调料摆盘就可以。