菠萝蜜是一种十分美味可口的新鲜水果，过去的时期大家将菠萝蜜视作一种极为宝贵的新鲜水果，并且以便可以长期性储存菠萝蜜创造发明了水果罐头这类储存方式，并且获得了一种更为美味可口的菠萝吃法-菠萝罐头。这类作法实际上非常简单，下边就讨论一下菠萝罐头自做方式怎么做呢？
作法一：
1.玻璃罐清洗,放水里煮煮消毒杀菌;
2.煮好的玻璃瓶,捞起来脱模于干净布上晾凉;
3.菠萝蜜切成片,白砂糖提前准备;
4.菠萝蜜倒盐水中泡2分鐘
5.捞起来菠萝蜜于按板上沥水;
6.把菠萝蜜铺在锅中,匀称的撒入一层的白砂糖;
7.倒地开水,水流量与菠萝蜜差不多;
8.盖上盖子,文火渐渐地煮,煮至有熔点立刻熄火,隔2分鐘后再煮至有熔点熄火,再反复一次就可以。
9.消过毒的玻璃瓶,倒地少量热红豆糖水给玻璃瓶加热一下;
10.煮好菠萝蜜,放进木筷,虚盖外盖让其溫度适度的减少到80度上下,运用蒸汽木筷消消毒杀菌;
11.用筷子把菠萝蜜夹至玻璃瓶中;
12.把菠萝蜜水,倒进玻璃瓶中,立刻扭紧外盖;
13.拧好盖后,立刻脱模切底的晾凉,放电冰箱储存3天以上服用最好。
作法二：
1.玻璃罐清洗，放水里煮煮消毒杀菌；
2.煮好的玻璃瓶，捞起来脱模于干净布上晾凉；
3.菠萝蜜切成片
4.菠萝蜜倒盐水中泡２分鐘；
5.捞起来菠萝蜜于按板上沥水；
6.添加适量水及老冰糖等水烧开后，放进菠萝蜜，等水烧开后文火煮10分钟
7.等溫度出来后，把菠萝蜜及水装进消毒杀菌好的玻璃瓶中，拧好盖后，立刻脱模切底的晾凉，放电冰箱储存３天以上服用最好。