平常我们哪里有不要吃水果蔬菜的，因此 以便可以让商品更为出色，价钱高些，许多农户便应用催产剂或是有机肥，还会继续对粮食作物喷洒农药。而我们做为顾客，一旦吃完带有农残的蔬菜水果，也许便会造成中毒了。前不久互联网上好像蔬菜水果清洁剂十分热销，那麼它究竟能否充分发挥呢?
情有可原
上星期张女士从日本国返回丽水市家里，带到一瓶蔬菜水果清洁剂，随手把闺女买的圣女果用这杯蔬菜水果清洁剂泡着。搓揉了一会，水就越来越很混浊，含有青淡黄色，洗了三遍水才变清。张女士内心犯嘀咕，由于闺女的圣女果是以新鲜水果店内买回去的，看起来很干净，平常吃的情况下也仅仅自来水冲一会就吃。哪了解居然那么脏。
“如今这类蔬菜水果清洁剂十分火。”微商的网民“顾念”说，该清洁剂宣称能彻底消除化肥残留，维持食物新鲜度，也可用以厨房餐厅的消毒。因而，尽管该清洁剂价钱是市面上蔬菜水果清洁剂的两三倍，依然遭受热捧。
专业人士：销售市场蔬菜水果更有确保
记者采访了丽水市高畈综合性销售市场的检验工作人员，她表明：“如今并沒有确立的方式 能合理除去农残，但销售市场的蔬菜水果都来自正规平台，在市场批发早已历经检验，而且达标才会注入销售市场。此外销售市场还会继续经常性地抽样检查，确保蔬菜水果品质。”此外，销售市场中农残检验达标的蔬菜水果并不意味着彻底沒有农残，只是在国家规定的化肥最大残余限定标准内。
据专业人士详细介绍，如今的化肥大多数历经改进，减少了对身体和自然环境的伤害。乃至一些灭虫剂不但不损害绿色植物，对动物和人毒副作用也很低，只对虫类有特异性。并且，农户在种植时，会在化肥表明的具体指导下，在相对的田地里应用恰当的化肥而且把握恰当的使用方法和使用量，以达到效果而且降低对人与绿色植物的伤害。
权威专家建议：尽可能用蔬菜水果清洁剂及食用碱清理
华中农业大学食品科技进步学校专家教授潘思轶建议，较为不一样清理方法对农药残留成分影响的結果看来，用蔬菜水果清洁剂及食用碱清理后，农药残留成分能够降低为原先的约六分之一，而用食盐水清理蔬菜水果后，遗留下农药残留反倒比冷水清洗大量。这是由于，化肥关键分成水溶及脂溶性，关键依据农作物得病和生虫的状况不一样采用。水溶化肥用冷水清理就可以融解消化吸收，但对脂溶性化肥则没什么进展。
脂溶性化肥如甲基对硫磷，没法融解强电解质，能够添加一部分碱或用蔬菜水果清洁剂。脂溶性化肥能溶于食用碱，担要用冷水清洗干净，防止导致二次污染。但是，碱在融解农药残留的另外可能会溶解蔬菜水果中的营养元素，导致一部分营养成分外流。
而针对一些需要长期烹制的蔬菜水果，可先加开水焯一下，用冷烫的方法毁坏化肥，使其融解进到水里。
此外，群众针对清理蔬菜水果也是有自身的小技巧。住在婺城区的谢美芳和新闻记者说：“一般提前把菜卖回来，随后立即把蔬菜水果泡在冷水里一个小时上下，随后再用水流清理。听说那样能够减少蔬菜水果中的农残量，也便捷清理青菜叶。”江莲花也是有自身清理蔬菜水果的小技巧，她告知新闻记者，她会用洗米水刷碗，相近豆类食品、莴笋、四季豆等耐烫的也会先加热水烫过，再用烈油烹炒。