洋白菜也被称作包心菜,是生活起居中较为普遍的一种蔬菜水果,包心菜的作法多种多样,每一种作法都是有与众不同的口味和口味,而洋白菜馅水饺也是较为普遍的一种吃法,能够将洋白菜添加肉馅和各种各样调味品翻拌,可以用全麦面粉和吐司面包成水饺服用。
洋白菜饺子做法
食物
主要材料:包心菜1个
调料:肉馅适当、盐适量、生抽适当、米酒适当、五香粉适当、葱适当、姜适当
作法编写
提前准备适当小麦面粉
小麦面粉中边加河边拌和,直至成小雪花状。用力揉匀成水饺面糊,盖湿抹布饧15分鐘再度揉匀
包心菜洗干净在沸水里淖一下
控干水份剁细
把包心菜菜和饺子馅放到一起
放盐、生抽、五香粉、鸡精、米酒、姜蒜末沿着一个方位搅拌上力, 搅拌均匀成水饺馅。
面糊在砧板上揉成条,切分成包子皮
把面剂子按扁,擀成饺皮
取一张饺皮,正中间放进包馅
右手做一个小盘子状、左手捏饺子边,包成半月形的水饺
锅内加满水,大火烧开,放入水饺,用漏勺沿锅边轻推水饺,使水饺转起來不沾底锅,待锅钙镁离子开起來,打进小半碗冷水,再开起來也要打进小半碗冷水,反复3次。直至水饺的肚子鼓起來就可以起锅了。煮饺子的情况下给锅中放点盐,或揉面时放进一个鸡蛋,能够防止水饺出去粘在一起。
洋白菜的营养成分
1、洋白菜带有丰富多彩的食材纤,可推动乙状结肠肠蠕动,减少排泄物在乙状结肠中的等待时间,避免便秘,并根据稀释液内毒素减少致癌因子浓度值,进而充分发挥祛毒抗癌的功效。
2、洋白菜带有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解反应后能造成挥发物芥子油,具备推动消化的功效。
3、洋白菜还具备一种独特的鲜美味道,能提高胃口,促进消化。
4、洋白菜有清热去火、抑菌消肿的功效,可抗感染和预防传染病的产生,抑止病菌内毒素的毒副作用,推动伤口修复。
5、洋白菜能有利排尿去湿,推动机体水、电解质平衡。以其性热,故还可温脾养胃。
6、洋白菜带有很多的抗坏血酸(维他命C),是特异性较强的复原物质,参加机体关键的氧化还原反应全过程,能提升人的大脑中氧含量,激起人的大脑对氧的运用,有醒神醒神、消除疲惫的功效。