圆菇炒肉做法怎么做呢？

圆菇是一种较为新鮮的食物，由于这类菌类务必借着新鮮才可以服用，假如出現霉变的状况就可能造成内毒素伤害身体的身心健康，因而，吃圆菇是一种十分美味可口的享有，圆菇一般能够用于与生猪肉一起炒，可以提升其鲜香，让生猪肉的味儿也被菇香包囊。下边就讨论一下圆菇炒肉做法怎么做呢？

圆菇炒瘦肉关键食物为圆菇和牛肉，是一道家常小炒。色香味俱全美，健胃消食开脾，营养成分丰富多彩。圆菇中带有身体无法消化吸收的膳食纤维、半膳食纤维和木质纤维素，可维持肠内水分平衡，还可消化吸收剩下的胆固醇、糖份，将其排出来身体之外，对防止便秘、直肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有益。常常服用圆菇能非常好地推动身体对别的营养膳食的消化吸收。保健养生很合适吃圆菇补充人体营养成分。

作法一：

1、提前准备食物：将圆菇、辣椒、葱、蒜头洗干净；

2、圆菇切成片；

3、辣椒切割成块；

4、小葱修边成段，蒜切成片；

5、胖瘦配搭的牛肉切成片；

6、热锅滚油，牛肉爆锅至掉色；

7、放进葱、蒜炒成香气，调上盐、花椒面、姜粉、生抽酱油调味品；

8、放进圆菇，炒至断生；

9、加青椒炒匀，撒上味精，就可以起锅。

作法二：

1、白菇清洗切成片。

2、生猪肉清洗切条。

3、辣椒清洗修边，蒜切成片。

4、白菇水份比较多，能够事前炒过。

5、锅热加点油，油热放丝袜高跟鞋煸炒，添加麻椒，大蒜，放进少量酱油着色，待丝袜高跟鞋熟以后放进白菇，辣椒煸炒，起锅前放进食盐，味精调料。

小提示

1、选择圆菇：这些含有土壤颗粒物的圆菇是没经漂白剂的，白乎乎的湿圆菇则被加上了荧光增白剂的水清理过。

2、洗圆菇的水中放一点食用盐，顺时针方向拌和，迅速便会洗干净。