玉米馒头在生活起居中是备受大家钟爱的一种食材，不但色香味俱全并且营养丰富。它的作法有很多种多样，可是要想作出香酥的口味，那么就务必在制作过程层面有一定的注重。在其中包含粘米粉和粘米粉的配制、炸的時间和水温，这种都需要严苛把控，仅有那样才可以作出最香酥的玉米馒头，有想学的小伙伴们能够试一试。
一、玉米馒头那样做更香酥
（一）所需原材料：圆冬瓜；粘米粉；澄粉；白砂糖；无盐黄油；
（二）操作步骤
1、冬瓜削皮切一小块隔水蒸熟，煮熟以后一部分做皮，一部分做饺子馅儿。
2、粘米粉、粘米粉类似8:1的占比掺在一起。
3、不放水，取煮熟的冬瓜趁着热拌到小麦面粉里，翻拌（刚蒸好的冬瓜当心发烫）。
4、添加少量无盐黄油、糖，无需许多糖（依据自身的口感放糖），冬瓜自身便是甜的，再次揉匀，直至面糊用力打开的情况下有粘性就好了。
5、剩余的冬瓜冷了以后用沙布滤掉水份就变成饺子馅儿。
6、做南瓜饼，这个是制成了糖三角的样子。
7、搞好的玉米馒头，上笼屉隔水蒸6-8分鐘（软垫刷上上一层油）。
8、蒸熟的玉米馒头立即吃味儿也很好，要煎得话就锅中放少量油，入锅炸至表层金黄色松脆就可以，无需炸透，炸透的消化吸收的哪个油忒恐怖了！
9、这个是刚蒸出去的，无需煎也一样美味！
10、饺子馅儿便是纯冬瓜！
二、玉米馒头饮食搭配特性
冬瓜中丰富多彩的类胡萝卜素在机体内可转换成具备关键生理作用的维生素D，进而对上皮细胞组织的生长发育分裂、保持一切正常视觉效果、推动骨骼的生长发育具备关键生理作用。冬瓜中高钙、高钾、低纳，非常合适中老年和高血压病人，有益于防止骨质疏松和高血压。除此之外，还带有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等原素。