牡蛎粥是食谱，粥的原材料有杜蛎，檽米，猪瘦肉等食物而做成，吃起來色香味俱全，很受他人的钟爱，牡蛎粥是福建省住户较为喜欢吃的一种海鲜小吃。杜蛎是对身体有健康保健的功效，在冬天的情况下有些人会出現手脚冰冷的状况，就算穿的厚厚的，手和脚也觉得很冰冷，假如常常觉得到冷得话可能出現关节痛，还可能出現发烧感冒，支气管炎及其出現膀胱炎等。平常能够 常常吃如这道粥来改进人体，杜蛎有碳水化合物及其铅等矿物，有益于推动身体血液循环系统，改进面色，能够 美容养颜，补血补气实际效果也比较好，牡蛎粥是很多人喜爱的一道食材，下边我们讨论一下牡蛎粥怎么做好吃。
一.方式
1.主要材料
鲜牡蛎肉：100g 粳米：100g
2.辅材
五花肉：50g ，蒜茸：1汤勺（15g），小香葱末：1汤勺（15g），黑胡椒粉：1/2汤匙（3g），盐：2汤匙（10g），芝麻油：1/2汤匙（3ml），冷水：2000g
3.作法
01. 粳米清洗干净。五花肉切割成片状。鲜牡蛎肉清理干净，在放了少量醋的水里侵泡20分钟。
02. 大火烧开煮锅中的水，倒进粳米，改低火。
03. 待米煮至盛开时，添加五花肉片、牡蛎肉、盐、改火灾一同熬成咸粥。
04. 最终加入蒜茸、小香葱末、黑胡椒粉和芝麻油就可以。若喜爱口味淡的口感，能够 没放芝麻油。
二.方式 二
1.原材料
稻米150克，杜蛎225克，瘦猪肉75克，莴笋少量，小香葱1棵，香莱1棵，木薯淀粉适当。
2.调味品
植物油5克，芝麻油少量，白胡椒粉少量，食盐1小勺，鸡精1/2小勺，
3.作法
01.杜蛎清洗控干水份，一个一个用木薯淀粉沾裹匀称后，放进开水中氽烫后再捞出，以凉水洗澡预留，
02.稻米清洗拌入少量油，莴笋、香莱清洗切末，
03.小香葱清洗鲜切花，
04.瘦猪肉清洗切末，拌入少量木薯淀粉，用开水氽烫一下即捞出预留，
05.将米放进粥锅，煮开开，改文火边搅边煮，10分钟后，放进生猪肉末烧开，添加其他调味品翻拌，再放进杜蛎及莴笋末，再一次煮开落，盛入碗中，放烧香葱段、香莱末就可以。
4.特性
滑嫩爽口，口味与众不同。
5.主厨一点通
生猪肉末内不必忽略多木薯淀粉，不然影响口味。
三.方式 三
1.主要材料
鲜牡蛎肉100克，檽米100克，蒜头末50克，猪五花肉50克
2.调味品
米酒10克，蒜头末25克，白胡椒粉1.5克，食盐10克，猪板油2.5克，冷水1.5克
3.作法
血压檽米清洗干净预留，鲜牡蛎肉清理干净，猪五花肉切成细丝。
血液檽米入锅，加冷水煮沸，待米稍煮至盛开时，添加生猪肉、牡蛎肉、米酒、食盐、猪板油，一同熬成粥，随后添加蒜头末、蒜头末、白胡椒粉调均匀，就可以服用。
4.健康小贴士
01、杜蛎含有纯天然赖氨酸，赖氨酸有消炎祛毒、护肝利胆、降低血脂、推动儿童脑部发育及安神助眠益脑等功效；
02、杜蛎含有维他命及矿物，非常是硒、锌等营养元素成分丰富多彩，非常合适大城市头脑精力工作强度大的大家；
03、因为杜蛎易熟的特点，做这道粥时，不必放入杜蛎后久煮，不然会丧失美味的味儿。