在我们的平时的日常生活，我们常常吃的米便是稻米，实际上米也是有很多类型的，例如小米、檽米、黑豆、小黄米、高梁米等，假如想我们吃的白米饭更有异味，能够 在稻米中添加小量的别的米，一起熬成白米饭，味儿会更好，营养成分也会更丰富。黑豆就可以和稻米配搭做饭，还能够制做成黑米糕吃。在中医学中觉得，黑色的食物都具备补肾壮阳的作用，黑豆对贫血，肾虚，健脾胃和活血化瘀都是有一定的功效，如今便说说黑米糕的粉丝的做法。
食物：
黑豆、檽米、糖、生鸡蛋
制做流程：
1.黑豆檽米泡茶过夜，水需未过米，夏季放电冰箱泡以防酸酸的。晾晒的黑豆檽米放多功能料理机弄成粉，筛粉后粗颗粒物再打，多打几回，粉细口味更强，所有筛粉结束储备用，小一部分过不上筛的不必，不必掺加在其中会影响口味。干净没有水无油渍的盆2个，三个生鸡蛋鸡蛋清鸡蛋黄分离出来
2.鸡蛋黄里添加10克盐50克纯奶翻拌。蛋清粉中添加黑豆粘米粉翻拌。蛋白质加30克盐消磨至强制情况，即脱模屹立不倒。取三分之一蛋白质跟鸡蛋黄糊搅拌混和匀称，把剩下的蛋白质和鸡蛋黄糊搅拌混和匀称，这儿的技巧跟烤戚风蛋糕是一样的，搅拌不必转圈。放进适合的磨具或盆，有烤戚风蛋糕的磨具立即用，沒有就用家中的别的器皿里层抹油，火灾蒸25分鐘上下，熄火后焖十多分钟。出锅摆盘，美美哒享受了。
黑豆的营养成分
1.黑豆为米中佳品，有着“贡米”、“药米”、“长命米”之美名，具备独特的营养成分。当代分析表明：黑豆的营养元素比较丰富，亦称黑贡米，汉朝“古丝绸之路”先行人马援发觉这类奇米，把它送给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”。
2.黑豆是一种药、食兼有的稻米，米质佳，口感非常好，很香纯。服用使用价值高，除熬粥外，还能够制做各种各样营养成分食品和制酒。现代科学确认，黑豆具备补气补血，健脾胃暖肝、清目活血化瘀等功效。黑豆的色调往往与别的米不一样，关键是由于它外界的表皮层中带有原花青素类黑色素，这类黑色素自身具备较强的延缓衰老功效。