很多人全是会猪骨髓非常的掌握的，觉得许多的营养成分都储存在猪骨髓里边，因此 大家都喜爱用猪骨髓熬汤，那样便会把猪骨髓里边的营养成分都熬煮到汤里边，常常喝猪大骨对身心健康有非常好的协助。如在做猪骨髓汤的情况下能够在里面加上一些食物，会让汤更为的美味可口，营养成分也会非常丰富。
一、连藕大枣猪骨髓汤
主要材料：猪骨髓、连藕各100克，大枣20克。
调味品：盐、鸡精、米酒、葱段、生姜片、芝麻油、食用油。
作法：
先将猪骨髓冲清洗，入开水焯烫后捞出预留；连藕清洗，削皮，切割成条，泡在水中；红枣去核，清洗，预留；锅置火上，倒进食用油烧至五成热，放入葱段、生姜片炒出香味；添加大骨汤，放入猪骨髓、连藕、大枣、盐、米酒；用文火炖至软烂，加鸡精调料，淋芝麻油就可以。
二、猪骨髓粥
原材料：稻米150克，熟芝麻8克，猪骨髓100克。
调味品：食盐1小勺。
作法：
坐锅打火，将猪骨髓剁碎放进；用文火熬成骨髓油；再倒进配有适当冷水的碗中，待凝结后取下，翻过来除去残渣；锅再置火上，放进适当冷水和淘净的稻米；熬熬成粥，再添加骨髓油和食盐；烧开后撒进熟芝麻即成。
猪骨髓的营养成分
1、猪脊神经含有蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对成长发育及手术后，病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合；
2、猪脊神经有益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用，适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用；
3、猪脊神经能养胎补神，能安中养血、健脾开胃、强筋骨。