花生仁凉拌青瓜是平时家中之中较为普遍的一道家常凉菜，作法加工工艺简易，并且清新健脾开胃，味儿十分清爽，并且常常服用花生仁对人体很好，能够防止一些人体病症，还能够合理具有维护身体心脏的作用，能够将丝瓜剁碎添加花生仁调料就可以服用。
花生仁拌黄瓜
原材料
丝瓜1根，熟花生仁50克，蒜泥多一些，小米辣3根，盐，白米醋，白砂糖少量，鸡精
作法
1、丝瓜清洗切发展片状，用盐腌渍一下，略微的挤哈水分，摆盘备用。
2、小米辣切细圈。
3、先后放进花生仁、蒜泥、白砂糖、白米醋、小米辣、鸡精，再淋上滚油就可以。
作法二
原材料
主要材料：丝瓜1000克，花生米(生)100克
辅材：红萝卜200克
调味品：白糖10克，醋10克，盐5克
作法
1、丝瓜、红萝卜清洗滚刀块，花生仁用冷水煮开摆盘;
2、随后用盐、醋、糖一起翻拌就可以。
特色菜及作用：私家菜 糖尿病食谱 高血压菜谱 高脂血症菜谱 痛风食谱
丝瓜拌花生仁的制做原材料：
主要材料：花生米(生)300克,丝瓜200克
调味品：盐3克,鸡精2克,胡麻油10克,芝麻油10克
丝瓜拌花生仁的特点：
鲜清进味，味儿爽口。
制做
：
1、花生仁清洗，煮开，捞起来后用冷浸水凉，沥尽水份。
2、丝瓜清洗，切割成同花生仁一样尺寸同样的丁块，同煮开的花生仁掺在一起摆盘。
3、添加适量的盐、鸡精、麻椒油和芝麻油翻拌就可以。
小帖士
-食物相克：
花生米(生)：针对胃肠虚弱者，花生仁不适合与丝瓜、大闸蟹同食，不然易造成 腹泻。