鸡蛋的做法现在是各式各样的，许多的蔬菜水果全是能够和生鸡蛋一起炒的，并且那样配搭之后的味儿会更好，例如盐豆炒蛋，它是很知名的菜式，也算作家常小炒的一种，吃起來的情况下是较为口味淡，非常容易消化吸收的，在做的情况下一定要非常的留意多加点油的，那样的话炒出去的生鸡蛋实际效果会更好，如果是油放的太少便会造成 鸡蛋炒糊的状况产生。
所需食物
主要材料
盐豆 适当
生鸡蛋 四个
辅材
盐 少量
葱 少量
蒜黄 二根
五香粉
做法
1.准备好食物。盐豆，生鸡蛋，葱，蒜黄切完
2.锅热加点油。能够略微多放些！
3.油烧后。放进盐豆。炸一会！
4.盐豆炸到香气。放进切完的葱，蒜黄！煸炒几下。
5.放进生鸡蛋，略微待会，煸炒，至鸡蛋炒熟！
6.放进少量五香粉。盐！煸炒几下。摆盘！
小提示
1、生鸡蛋打过后，加豆豆水，使生鸡蛋超过来更为嫩滑。
2、加上一碗小米粥，更美味可口。
3、做盐豆子大多数是将大豆在放锅里两三个钟头，煮好后，用蒲草包趁着热包起來，捂三到五天让其发醇。以后，再往里添加盐、葱、姜、辣椒粉，将其翻拌后再天赋加点凉白开水调一调。一般 状况下，冬季捂黄豆要1个礼拜上下時间，夏季捂黄豆的時间则只需两三天，一年当中特别是在以新春佳节以前做的盐豆子口味最好是，味儿最美味。吃剩的黄豆，大多数是被储放在洗干净的腌菜坛子中，埋在地底储藏，一般状况下，冬季制做的盐豆子，到六月份从地底取下来，会别有一番口味。
生鸡蛋
1.生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效；
2.含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造；
3.生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效。
忌讳
生鸡蛋 消炎片：一起吃会中毒了
生鸡蛋 雪莲果：不利蛋白的消化吸收
生鸡蛋 地瓜：一起吃会腹痛
生鸡蛋 人造糖：人造糖与鸡蛋一起吃会造成中毒了
生鸡蛋 野生甲鱼：性咸平，孕妇及产妇便秘者禁吃