盐烤大虾是大家应用虾做为食物制成的一道十分火爆的特色美食，据了解，盐烤大虾具备十分悠久的历史，古时候的情况下，这道特色美食是皇宫的供品，制做盐烤大虾需要提前准备上等的食物，男士吃盐烤大虾具备壮阳补肾的功效，对提高性功能很有协助，因而下边教大伙儿做这道特色美食的方式 。
第一、盐烤大虾的作法
用材
大龙虾、干白葡萄酒、葱蒜、韭花茎、芝麻、辣椒干、海鲜酱油、竹签子、盐、锡纸。
作法
1、将虾清洗，剪去虾枪、虾须；
2、用利刀割开虾的背部，挑出来灰黑色的泥肠；
3、加少量干白葡萄酒腌渍十多分钟；
4、葱、韭花茎切割成小段、葱姜切末、辣椒干切圆圈预留
5、将竹签子清洗抹干，穿好虾串，放进温油中炸得虾米皮发红捞起来控干油分；
6、另取锅烧热，放进小量的油，倒进全部4料和芝麻文火炒出香味，添加适量海鲜酱油翻拌变成腌汁；
7、将虾串放进锡纸，匀称的浇入腌汁，缠紧，上边遮盖事前烤热的盐隔热保温，就可以上菜服用。
第二、盐烤大虾的作法
1
清理干净。
2
撒上盐和黑胡椒。
3
用竹签子串好。
4
放电烤箱里250度，大概10分钟上下。
5
切几块青柠檬，挤点柠檬水上来。
第三、盐烤大虾的作法流程
1.大龙虾清洗用生姜沫和柠檬水腌渍十分钟
2.用厨房吸油纸吸走虾表层的水份
3.烘烤盘底端布满福清将虾装进去
4.电烤箱170度十分钟就可以
第四、盐烤虾
原材料
新鲜虾300克是，葱段10克是，生姜片5克是，盐3一茶匙，酒酿1一茶匙
作法
1.新鲜虾清洗去鬚、首尾硬刺，控干水分。
2.将做法1的新鲜虾、葱段、生姜片、酒酿翻拌腌约10分钟预留。
3.将做法2的新鲜虾用竹签子串好，撒上盐，放进已加热的电烤箱，以200℃烤约10分钟就可以。