很多人都喜爱喝用砂锅煲出去的汤，由于用砂锅煲的汤具备滋阴润肺，养颜美容的作用，能够 改进身体的身体状况。鸽子汤是一道十分滋补养生而且美味的滋补汤，平常在家里就可以亲手做，非常合适体质虚弱的人员补充营养成分。那麼，石锅鸽子汤怎么做好吃呢？
原材料
幼鸽1只，平菇2-3个，黑木耳3朵，淮山药一根，大枣5-8颗，枸杞子少量，姜，葱，米酒
作法
1、浇沸水，水里加少量米酒，将幼鸽放进，去鲜血去沫，捞起来，备用；
2、石锅加水加温至烧开，放进生姜片，葱段，大枣，平菇，幼鸽，转文火炖1个三十分钟；
3、1个三十分钟后放进枸杞子，黑木耳，再炖20分钟；
4、淮山药去皮，切片放进，文火炖20分钟，到淮山药软烂，放盐调料就可以。
辅材可依据自身爱好交互，口味口味淡，特别适合春季滋补。
鸽子的营养使用价值极高，既是珍贵的人间美味，也是高級滋补养生上品。鸽子肉为高蛋白食物、低热量食品，蛋白质成分为24.47%，它含有的钙、铁、铜等矿物及维他命ABE等都比鸡、鱼、牛、牛肉的成分高。鸽肝了中带有最好的胆素，能够 协助身体非常好的运用胆固醇，避免动脉硬化。鸽子肉里带有丰富多彩的泛酸，防止掉发、白头发和暮气沉沉等都是有非常好功效。鸽子肉里带有丰富多彩的软骨素，可提升皮肤延展性，改进血液循环系统，可加速伤口修复。每一次一整只（80-100克）天天吃没问题的！。鸽子肉的脂肪率仅为0.3%，小于别的肉类食品，是人类理想化的食品。鸽蛋被别人称之为“小动物山参”带有丰富多彩的蛋白。在我国民俗有“一鸽胜九鸡”的叫法。