乌贼的足较为大，能够用于清炖，营养成分较为高，作法也不会太难，在做红烧章鱼足的情况下，炮制的時间不可以太长，由于假如時间太长，肉质地便会衰老，口味会越来越较长，在做以前要把乌贼清理干净，以便除去乌贼的粘液能够放进小量的盐来手洗，那样在实际效果会比较好，随后再开展炮制。
红烧章鱼足作法
主要材料：乌贼500g、五花肉450g辅材、葱适当、姜适当、八角茴香一粒、丁香花3至5粒、鲜红色朝天椒一根调料酱油、3汤勺一般酿造酱油5汤勺、油耗2汤勺、米酒适当、糖一汤匙、沸水约一升、白胡椒粉适当
乌贼红烧肉的做法流程
1乌贼清洗，表层搓少量盐，将黏液和章鱼脚上的玻璃吸盘手洗掉，改刀割成半指长的段
2沸水中添加少量米酒或干白葡萄酒，下乌贼汆烫一下捞起来预留
3五花肉切割成和汆烫之后的章鱼类类似尺寸的块，姜切大面积，葱与鲜红色朝天椒切一大段
4热锅添加两汤勺油，资金投入生姜片和朝天椒段炸成香气
5五花肉资金投入锅中，火灾炒至表层变为乳白色
6接着放进葱段、八角茴香/八角、丁香花和糖，刚开始糖色
7着色后放进白胡椒粉、二种生抽、香油及两汤勺酒（米酒或干白葡萄酒）的化合物，爆锅匀称
8色调变为亮鲜红色后，料汁刚开始粘稠，这时候将准备充分好的沸水倒进锅中，大火烧开
9水开后去掉白沫子，转成文火，盖上盖子焖烧15-20分钟
1015-20分钟后，将章鱼类资金投入锅中，开大火烧开，再转文火，盖盖子焖烧40分钟。
11别害怕时间长，那样才可以将生猪肉里的人体脂肪释放出来，并且章鱼类会从口味爽脆变为绵软嫩滑。
12将料汁收浓收湿，这时的五花肉早已入口就化，章鱼类也软了，留意千万别加盐或别的哪些调味品了。
13摆盘上桌上，能够在锅中放一点点明油亮度，我的是自做葱油（小葱 圆葱 姜 蒜剁碎用滚油渐渐地泼，放凉后便是十分美味可口的葱油）
小技巧
痛风糖尿病高血压，冒着病发的风险弄死一盘，随后拼了命服药。私以为像那样嘴馋的人少，因此 痛风和高血脂的人還是少吃为妙。
假如家里有糖尿病患者，可免除糖色的流程，在家里便是立即用食油将肉炒着色，一点不耽搁。起锅前熄火后放些麦芽糖醇就可以了。味儿一样好。