茨菇豆腐汤的做法比较简单，关键调料有茨菇和水豆腐，由于茨菇种全是一些有利于人体的菌，常常服食可有利于瘦身减肥，另外能加速身体的消化吸收，制做的方式也非常简单，要是用葱蒜调料，加小量的色拉油，食用盐和鸡精，口感侧重的能够 加小量白胡椒粉，如果是减肥瘦身期内，留意汤要维持口味淡。
美食的做法
1、茨菇清洗后，去表皮，切片状;
2、冻豆腐切一小块(冻豆腐便是水豆腐放电冰箱一夜，冷藏而成);
3、锅中加点油，烧开，放进准备好的茨菇片;
4、家常菜一会儿后，倒进适当的水;
5、用文火熬成乳白色的汤后，放入军用被子;
6、最终放进一把粉絲，粉絲熟后，放进就可以起锅。
营养成分
豆腐营养丰富多彩，带有铁、钙、磷、镁等身体必不可少的多种多样营养元素，还带有糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白，有着"植物肉"之美誉。水豆腐的消化吸收消化率达95%以上。两一小块水豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需要量。
水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常食之，可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。现代科学确认，水豆腐除有提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外，对齿、骨骼的成长发育也甚为有利，在造血机能中可提升血液中铁集团的成分;水豆腐没有胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的养生药膳美味。也是少年儿童、病弱小及老人补充营养成分的饮食疗法上品。水豆腐带有丰富多彩的雌激素食物，对预防骨质疏松症有优良的功效。也有抑止乳腺癌、前列腺癌及血癌的作用，水豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的成分。
水豆腐也可以用以饮食疗法，具备一定的功效与作用。如葱炖豆腐，可治疗感冒初起，每天食3~5次;草鱼与水豆腐共煮，能冶疗麻疹出齐还有余热回收者，也可用以下乳;葱油炸豆腐，可用以水肿澎涨;水豆腐萝卜汤，可用以痰火吼喘;水豆腐老红糖共煮，可用以呕血等。
1.水豆腐及水豆腐产品的蛋白质含量丰富多彩，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近身体需要，营养成分较高;
2.水豆腐含有雌激素食物，能维护血管内皮细胞不被氧化毁坏，常吃可缓解血管系统的毁坏，防止骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的产生，是更年期妇女的守护神;
3.丰富多彩的大豆卵磷脂有利于神经、血管、人的大脑的生长发育生长发育;
4.大豆蛋白粉能恰如其分地软化血管，维护血管体细胞，防止心血管疾病;
5.除此之外，水豆腐对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。