在平时的饮食搭配中，葱蒜是应用数最多的三大调味料，葱蒜能够 立即改变特色美食的味儿，让食材越来越更为美味，值得一提的是，对身体健康也是有益处，例如吃生姜片能够 提高身体免疫力，可以令人更有胃口这些，此外，生姜片也有众多功效和作用。
1、减温醒神提高胃口
姜片中带有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芬芳等油溶性的挥发油，它在酷热季节拥有 非常好的大量出汗减温、醒神等功效。
此外，姜片可消除疲劳、困乏、厌食、失眠、腹胀、腹痛等病症；姜片也有健胃消食，提高胃口的功效，夏令气侯酷热，唾沫、胃酸的代谢会降低，因此影响人的胃口，假如在用餐时服用几块姜片，会提高胃口；姜片对胃病亦有减轻或止疼功效，胃病及胃十二指肠溃疡所引起的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿的感觉等用姜片50克煎水喝，可使病症快速清除。
2、抑菌预防疾病医治肠炎
英国和荷兰的生物学家根据实验确认，姜片粉剂可减轻晕动病之头痛、眩晕、恶心想吐、呕吐等病症，高效率达90%上下，且药力可持续4钟头以上。民俗用吃生姜的方法避免 症状、晕机，有的用姜片贴内关穴，有显著的防晕实际效果。
炎夏时节，病菌生长发育繁育出现异常活跃性，非常容易环境污染食材而造成急性肠炎，这时适度吃些姜片或用炮姜加茶用开水冲调后食用，能具有预防功效。生物学家根据研究发现，姜片能具有一些抗菌药的功效，特别是在对沙门菌实际效果显著。姜片也有消灭口腔病原菌和副溶血性弧菌的功效，用生姜水含漱去口臭和牙周炎，效果明显。
3、健脾开胃健脾胃降暑急救
姜片能健脾开胃，大伙儿是了解的，此外，发烧感冒的情况下喝些生姜水可以散寒。
对一般炎热，主要表现为头晕目眩、心悸及胸闷恶心的患者，适度吃点生姜汤大有益处。国传统式的降暑中药方剂——人丹，里边就带有姜片的成份，目地便是祛风健胃消食和缓解疲劳。