茶树菇是能够 制成菜式来服用的，吃起來的情况下也会觉得到口味是非常好的，此外茶树菇自身的作用便是很丰富多彩的，例如碳水化合物化合物、蛋白等营养元素，这种微量元素全是会远远地的超过别的的食材的，所以说需要迅速的提升自己的抵抗力就可以应用这类方式 的，值得一提的是还能够做到补肾壮阳作用，针对男性朋友们的人体也是十分有协助的。
茶树菇营养丰富，带有身体需要的18种碳水化合物，非常是带有身体所不可以生成的8种碳水化合物、葡聚糖、菌蛋白质、碳水化合物化合物等营养元素，其菇柄脆爽可口，味儿芳香。也有丰富多彩的B族维生素和多种多样矿物原素，如铁、钾、锌、硒等原素都高过其他食用菌。经检测，每100克干片中含蛋白28.9克，碳水化合物成分达到25.56克（训话）。中医学觉得该菇具备补肾壮阳、有利排尿、治腰酸痛、渗湿、健脾胃、治腹泻等作用， 是高血压、心脑血管病和肥胖症病人的理想化食品。其美味可口，脆爽爽口，又具备不错的养生保健的功效，是美味可口稀有的食用菌菌种之一。
生物活性
1、抗肿瘤
研究发现，柱型田头菇含糖量、特异性蛋白质成分Yt及柱型田头菇植物凝集素等特异性成份具备抗肿瘤、防癌特异性[1]，大家把它称作“中华民族神菇”、“健康保健食品”、“防癌侦察兵”。
2、抗氧化性（延缓衰老）
研究发现，茶树菇中带有的许多成分，如含糖量、吲哚化合物等，都具备显著的清除氧自由基，抗氧化性的工作能力[1]。常吃可具有延缓衰老、美容护肤等功效。
3、抑菌
柱型田头菇菌丝和子实体以及开水萃取法液均具备极强的抑菌作用，对大肠杆菌和橙黄色葡萄球菌有极强的抑止实际效果，可合理地抑止格兰氏呈阳性(G )、格兰氏呈阴性(G-)病菌、酵母菌和霉菌的生长发育[1]。
4、激素调节
柱型田头菇含糖量具备激素调节等功效。
5、减轻小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、喘气，特别是在小儿低热遗尿，有与众不同功效。