由于紫红薯的使用价值十分的高，平常日常生活之中能够 多做一些紫薯饼来吃，既能维护胃肠，另外也有非常好的健康养生作用，具备延缓衰老功效，也有防止肿瘤的功效，紫薯饼的做法也不会太难，并且作法也比较多，例如能够 制成紫红薯茄子圈，或是制成心型紫薯饼，不仅口感好，并且健康保健人体的功效更显著。
紫红薯茄子圈
食物：150g茄子、200g紫红薯、适当纯蜂蜜、适当盐
作法：1)原材料：茄子、紫红薯、纯蜂蜜。2)紫红薯削皮切一小块，茄子清洗;3)紫红薯块放薄膜袋里，撒进一点水，高火微波炉加热转3分鐘;4)微波炉加热转熟的紫红薯块用汤勺按碎;随后淋入纯蜂蜜，搅拌均匀捣烂5)茄子清洗去两边，切割成每段，用筷子除掉苦内瓤6)锅原水开后添加少量盐，把茄子绰水四五分钟后捞起来，焯好的茄子用冷水洗澡。7)往茄子里铺满紫薯泥，卡紧实。8)切成片摆盘就可以9)很美的一盘茄子紫红薯吧，味儿是苦尽甘来。
心型紫薯饼
食物：500g紫红薯、40g牛乳、50g澄粉、30g木薯淀粉、45g白砂糖、20g炼奶
作法：1)红薯削皮，炒锅加水，将其煮熟。2)将紫红薯趁着热取下放到碗内。趁着热，放进澄粉、木薯淀粉、白砂糖、炼奶和牛乳3)用擀面棍用劲捣，将其和匀，直到沒有颗粒物，捣出黏性。4)取一小块紫红薯，用手心揉成球体。5)再用两手手心挤扁，一端揉成斜角。6)用筷子在上面压一下，出去心型的顶端。7)变成。8)烘烤盘铺锡纸或是油纸，将其码在烤盘里。小烤箱，200度5分鐘，再转180度，15分鐘就可以。
紫红薯蛋黄酥
食物：10个蛋挞皮、130Ml鲜奶油、90Ml牛乳、40g白砂糖、2个鸡蛋黄、1个蛋黄、100g紫红薯
作法：1)紫红薯清洗去皮切成一小块2)放进盘子中放进微波炉加热高火转3分鐘至变熟3)牛乳添加糖搅拌均匀4)添加鲜奶油搅拌均匀5)鸡蛋黄和蛋黄打撒可是不必消磨6)将鲜奶油和牛乳溶液倒进鸡蛋液中搅拌均匀7)用过滤网过虑成细致的挞水8)解除冻结的蛋挞皮中放进烧熟的紫红薯块9)装进蛋挞水至8分满10)放进加热200度的电烤箱中，烤20-25分鐘至表层出現焦斑就可以11)烤好的紫红薯蛋黄酥是否很诱惑?