黑虎掌菌是归属于一种植物食用菌,美味可口,营养成分十分高,一般生长发育在山区地带,是一种十分宝贵的食材,服用黑虎掌菌对身体能够 具有活血化瘀的作用,对身体很好,还能够合理减少人体胆固醇的功效,做法也是有许多 ,能够 做滋补汤来服用,口味很好。
黑虎掌菌的作用与功效
该菌性平味甘,有七毒祛寒、舒筋活络之作用,民俗也用其作补肾壮阳的用处,有减少血中胆固醇的功效。
黑虎掌菌的烹调方法许多 ,有一款称为“皓齿丝袜高跟鞋炒虎掌菌”很有特性。把用温开水发好、清洗的黑虎掌菌切割成粗丝,自然不必忘记了留有发菌的原汤,与黄豆芽、里脊丝一起下锅,配加调料炒过,最终再淋上熟猪板油。这家常小菜川香极其,唇间飘香的引诱通常给你连最终一滴料汁都不容易忽略。
用黑虎掌菌熬汤也是十分非常好的挑选,虎掌菌干后味儿浓厚,用它煲出的汤香味浓郁,能缓解抑郁和低落,使人会有轻松自在的觉得。
虎掌菌香味之浓郁能够 防蚊避蝇,故在一些地方大家会在豆面里放些黑虎掌除虫。民俗有“虎掌菌火锅配菜,三日而不馊”的叫法。据材料记述,黑虎掌菌性平味甘,有七毒祛寒、舒筋活络、清热解毒、消炎、杀菌之作用,能减少胆固醇、推动基础代谢、提升人体免疫力,是体质虚弱者的高級养生食材,对胃溃疡、慢性胃炎胃痛、食道癌有一定功效。
黑虎掌菌的制作技巧
烹炒或熬汤前先在40度上下的温开水中侵泡20分钟上下,让其变软,然后清洗生产加工成丝、片、条形等,就可以烹炒,熬汤等制做成人间美味。
黑虎掌菌的储存方式
1、制干食用菌菌种在应用前不适合用温开水侵泡,不然会毁坏商品的口味。
2、放到自然通风、透气性、干躁、清凉的地区,防止太阳长期的照晒。制干食用菌菌种一般都非常容易受潮发霉,因而食用菌菌种商品应干躁贮藏,如存储器皿内放进适当的小块石灰粉或干木碳等做为除湿剂,防止返潮。
3、密封性存储。
4、单独储放。
黑虎掌菌的合适身体素质
一般平均可食