黑虎掌菌是归属于一种植物食用菌，美味可口，营养成分十分高，一般生长发育在山区地带，是一种十分宝贵的食材，服用黑虎掌菌对身体能够 具有活血化瘀的作用，对身体很好，还能够合理减少人体胆固醇的功效，做法也是有许多 ，能够 做滋补汤来服用，口味很好。
黑虎掌菌的作用与功效
该菌性平味甘，有七毒祛寒、舒筋活络之作用，民俗也用其作补肾壮阳的用处,有减少血中胆固醇的功效。
黑虎掌菌的烹调方法许多 ，有一款称为“皓齿丝袜高跟鞋炒虎掌菌”很有特性。把用温开水发好、清洗的黑虎掌菌切割成粗丝，自然不必忘记了留有发菌的原汤，与黄豆芽、里脊丝一起下锅，配加调料炒过，最终再淋上熟猪板油。这家常小菜川香极其，唇间飘香的引诱通常给你连最终一滴料汁都不容易忽略。
用黑虎掌菌熬汤也是十分非常好的挑选，虎掌菌干后味儿浓厚，用它煲出的汤香味浓郁，能缓解抑郁和低落，使人会有轻松自在的觉得。
虎掌菌香味之浓郁能够 防蚊避蝇，故在一些地方大家会在豆面里放些黑虎掌除虫。民俗有“虎掌菌火锅配菜，三日而不馊”的叫法。据材料记述，黑虎掌菌性平味甘，有七毒祛寒、舒筋活络、清热解毒、消炎、杀菌之作用，能减少胆固醇、推动基础代谢、提升人体免疫力，是体质虚弱者的高級养生食材，对胃溃疡、慢性胃炎胃痛、食道癌有一定功效。
黑虎掌菌的制作技巧
烹炒或熬汤前先在40度上下的温开水中侵泡20分钟上下，让其变软，然后清洗生产加工成丝、片、条形等，就可以烹炒，熬汤等制做成人间美味。
黑虎掌菌的储存方式
1、制干食用菌菌种在应用前不适合用温开水侵泡，不然会毁坏商品的口味。
2、放到自然通风、透气性、干躁、清凉的地区，防止太阳长期的照晒。制干食用菌菌种一般都非常容易受潮发霉，因而食用菌菌种商品应干躁贮藏，如存储器皿内放进适当的小块石灰粉或干木碳等做为除湿剂，防止返潮。
3、密封性存储。
4、单独储放。
黑虎掌菌的合适身体素质
一般平均可食