葛粉可能大家都多多少少有听闻过，它是一种对身体健康有益处的中药材，它带有的营养成分比较丰富，但是还要留意把握好操作方法，否则有可能会给身心健康产生一定的副作用，那麼，葛粉的作用有什么？葛粉的副作用有什么呢？下边，权威专家就来详细介绍下关內容。
根粉，也称葛粉是《中华本草》收载的药草，含有12%的黄酮类化合物、多糖类化合物，如葛根素、黄豆黄酮类苷、花生仁素等营养元素，也有蛋白、碳水化合物、糖、和身体必不可少的铁、钙、铜、硒等矿物，是老少咸宜的珍贵养生食材，有千年灵芝之美名。具有功效与作用，又有营养健康之作用。
葛粉食用广，以肝、肾、心组织中成分最大，非常对老中幼两相宜。在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医学八大經典上都有详解。
《本草纲目》记述，葛粉具备清热解毒下火、补阴祛毒、生阳生津止渴、健脾开胃进餐之作用，对医治和防止胸隔躁热、中风头痛、高血压、冠心病、降低血脂、防癌、消癌瘤、减肥胖症、延缓衰老等均有独特作用。
另外，经现代科学技术检验，本产品含身体必不可少的锌、铁、钙、维生素b21、B2等营养元素及多种多样碳水化合物，是营养成分很高的纯天然食品。
葛粉的副作用
一般野生葛根粉少吃但是量是没有什么副作用的。但，是药就会有三分毒，若是长期性过多服食葛粉，可致表虚盗汗。在服食期内要忌讳服用含有刺激性的食物，如酒、现磨咖啡、浓茶水、朝天椒、姜片、蒜头、羊肉、牛肉、香莱等。
此外，野葛性凉非常大，胃寒的可不必空腹服，或是要少吃。
葛粉尽管沒有副作用，可是充分考虑食物相克和药效相冲的原因，下列二种状况则需要留意一下。
1、葛粉不可以与甜杏仁同食，不然会造成身体不舒服。
2、葛粉不可以与乌头类药材同屏，茯苓含有的大豆异黄酮与乌头类药材含有的乌头碱有抵抗功效。