丝瓜是我们日常生活十分普遍的一种蔬菜水果，丝瓜吃起來口味脆爽，有一种独特的香味儿道。酸菜针对很多人而言是不可或缺的一种凉拌菜，在用餐的情况下吃一点酸菜会提升胃口，酸菜依据制做原材料和辅材的不一样，吃起來口味也会不一样的，如今便说说美味的丝瓜酸菜腌渍方式有什么。
方式一
食物：
丝瓜、日本辣椒面、日本虾酱、福清、苋菜、粘米粉、梨子汁、生姜沫、蒜泥
制做流程：
丝瓜切５cm上下的小条，抹上海市盐腌三十分钟。后冲水清洗掉福清。腌黄瓜情况下，能够 提前准备檽米糊。粘米粉加冷水溶化后文火加温至浓稠。梨弄成梨子汁，苋菜切割成小段。将梨子汁，苋菜，蒜泥，生姜沫，辣椒面添加檽米糊中。丝瓜排出水分添加拌好的檽米糊中，添加虾酱就可以。腌好后放进电冰箱２小时后就可以服用。腌３天以上口感更优，每一次取的情况下拿舒爽木筷取可储放１月。
方式二
食物：
丝瓜、盐、苋菜、蒜头、辣椒粉、圆葱、小香葱、白砂糖、银鱼汁
制做流程：
丝瓜切长短适度的条，添加比烧菜时多一些的食用盐，搅拌均匀，腌渍10-20分钟。苋菜切条。小香葱切条。葱姜弄成蓉。小葱切条。将泡黄瓜出去的水扔掉，丝瓜中添加流程2-5解决好的食物，再添加多一些酸菜辣椒粉，一点点白砂糖，小量银鱼汁，搅拌均匀。腌渍1钟头以上就可以服用，冷冻储存1月都能够，储存和拿取时一定要用不粘油的专用工具。
方式三
食物：
丝瓜、蒜头、辣酱、葱、苋菜、可口可乐
制做流程：
葱 、苋菜切割成小段，蒜头剁碎末。加辣椒面、辣酱和少量可口可乐，翻拌，调成很厚糊状。不必调得过薄，丝瓜一会儿就出水量稀释液了。丝瓜刨皮切成3段。第一段划3刀，不必划究竟，到1/3处完毕。将调好的葱姜蒜酱汁抹到1/3处，随后一点一点挤到上边。最终把空出的酱所有抹在丝瓜上。搁一会就能吃啦。