紫苏叶是一种较为常见的植物，也是较为普遍的中药材，有非常好的调理人体的功效，食用方法也比较多，能够煮饭团，能够煮汤，能够泡水喝，都能充分发挥一定的调养身子的功效，可是还要留意里边带有的草酸是比较多的，不可以过多的吃过多服用，非常容易危害身体的神经和消化道。
紫苏叶既可当药又可做为菜服用。紫苏梗，行气宽中，止疼养胎。紫苏子降气祛痰，止喘，润肠通便。湖南菜特色菜里有一道特色美食叫紫苏叶煎丝瓜，十分知名。
但因为紫苏叶带有很多草酸，在身体堆积过多进到人感受危害神经、消化道和造血机能。因此不适合多食。紫苏叶在我国种植运用约有近2000年的历史时间，关键用以药用价值、油用、香辛料、服用等层面，其叶 (苏叶)、梗 (苏梗)、果(苏子)均可当药，叶子可生吃、作汤，叶茎可淹渍。
近几年来，紫苏叶因其独有的活性物质及营养元素，变成一种备受全球关心的多功能绿色植物，经济价值很高。下边为您详细介绍几种紫苏叶充足完成营养成分的作法吧!
紫苏叶生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克、姜片3块、大枣15克。石锅里放温开水，将所述原材料一起放进。用火灾烧开后改成文火炖30 分鐘。将紫苏叶和生姜片捞起来。随后再次用文火煮15分鐘就可以。本饮食疗法暖胃散寒，理气促进消化。
苏子汤团
紫苏子300克，粘米粉1000克。白砂糖。动物油适当。将紫苏子放进锅内炒过，捣碎，放进动物油、白砂糖翻拌成馅。粘米粉用开水和匀制成一个个粉团，包入馅即成生汤团，入开水锅煮开，起锅即成。本饮食疗法具备宽中健脾开胃。行气利肺的作用。