烤串是一种较为初始的烹制作法，可是近些年，愈来愈多的钟爱到了烤串这类美味可口的作法，由于烤串可以将食材的初始味儿烹制出去，从而促使大家可以享有一种非常的味蕾感受。烧烤的食材十分多，在其中，蜜汁排骨是最火爆的一种，下边就讨论一下烤串蜜汁排骨作法有什么的解读吧。
蜜汁排骨主要材料；鸡排500克调味品；白砂糖50克。车里子5粒，木薯淀粉50克、菜油1.5Kg作法；
作法一：
1.猪排骨清洗
2.锅内煮沸适度的水，将猪排骨放进水里，焯三五分钟。
3.捞起来猪排骨，清洗。烤肉料按占比表明自来水调好。
4.将调味品倒进猪排骨中，怕味儿不足，我又在上面撒了一层。
5.用保鲜袋封好放进电冰箱中，冷冻24钟头。烘烤盘铺锡箔纸，哑光朝向上，放上猪排骨，用锡纸包装好。
6.放进烤箱烤25分鐘，除掉上边的锡箔纸。
7.刷一层剩下的腌制料，再烤5分鐘就可以。
作法二：
1、准备好猪排骨，剁碎一小块放进盘里。
2、撒上孤胆车神烧烤腌料（蜜汁排骨味），随后放几滴水，占比为：肉100：料7：水4。
3、搅拌均匀后在菜盘里腌渍，最好是不少于6个钟头（放电冰箱里实际效果会更优） 。
4、将腌渍好的猪排骨匀称放置放到烤架子上，烤20分钟上下（烘烤正中间可滚动猪排骨），美味可口猪排骨就好了。
作法三：
1、把猪排骨焯水，控干水分。
2、用盐、生抽酱油腌渍三十分钟。蒜切末。西蓝花也焯水控干水分。花围一下边就可以了。
3、锅中烧开，放白砂糖，低火炒至糖化开出泡。
4、倒进腌渍的猪排骨，快速煸炒，让猪排骨裹上炒糖色。
5、放进切完的蒜泥，在倒少量生抽，油耗。煸炒匀称。
6、倒进少量米酒，煸炒一会倒进冷水，未过猪排骨，添加三颗的小老冰糖，大火烧开。小火慢炖20分钟。
7、沸腾炒糖色。
8、摆盘，把西蓝花围一下边就可以了。