鱼类十分细嫩，吃起來十分可口，因此很多人都喜欢吃鱼类，鱼的吃法许多，不但能够 清炖，还能熬汤。鱼丝汤的营养成分和立即吃鱼类的营养成分是一样的，鱼丝汤做法简易，很合适餐后喝。
1.锅滚油热，加葱段，姜片进行爆香，放进西红柿煸炒至化。添加小盘子水，倒进鱼丝儿，略微沫过就可以，喷到1平铲醋，不盖上煮一会，最终放进三四瓣蒜，半平铲黑胡椒粉，1汤匙盐，尝一下味儿起锅就可以。
2.准备好龙利鱼柳，五花肉，姜各自切成小丁；再一起切碎捣烂； 将他们放进到碗中，添加适量的盐，白胡椒粉和一个半鸡蛋清；顺着同一方向搅拌上力；将准备好的鱼蓉放到刷层油的平盘里；饭锅水，水略微有点儿溫度时，就餐刀转动鱼条放入；待水彻底开后，鱼条浮在河面上就好了；捞出来预留；锅中放进大骨汤，先将蟹味菇放进在其中煮；汤烧开后再煮上二、三分钟立即添加盐和白胡椒粉等调料；再添加红萝卜丝和豆苗；最终添加搞好的鱼丝一起放进烧开就可以；盛入碗中。
3.剁椒鱼头、鱼身，清洗控干水，加盐、油、米酒、生抽酱油腌渍5分鐘；运用腌制鱼的時间，把萝卜削皮刨成丝；PS：刀功好的，能够 切割成丝。热锅，下油，把腌渍好剁椒鱼头鱼身加一点姜片丝煎至金黄色；石锅水烧开，放进煎至好的剁椒鱼头鱼身，煲5分鐘；再把萝卜条添加，再次煲3分鐘；加盐、香莱，略微拌均就可以。