追求美丽的女士会经常会食用柠檬饮料，青柠檬含有丰富多彩的维他命C，具备嫩肤美白之作用。实际上青柠檬还能够和鱼配搭，烹制出一道爽爆爽口的开胃小菜。愈来愈多的人都特别喜欢这道美味，常服用有止咳化痰、健脾胃补虚之作用，非常合适减肥瘦身发烧友服用。针对追求美丽的女士而言简直一道难能可贵菜肴，既能考虑味觉，又能做到瘦身美肤的功效。好多人也期待能自身把握柠檬鱼的烹制技巧，空余闲暇也可给亲人带去一份溫暖，享有其美味可口。那麼，柠檬鱼怎样烹制，需要什么原材料呢？
制做原材料
主要材料： 鲈鱼200克
辅材： 青柠檬30克
调味品： 小葱10克 姜5克 蒜头5克 辣酱10克 鱼露10克 纯粮酒5克 香莱10克
作法
1. 鱼清洗，的身上划几刀，放到盘里；
2. 青柠檬打汁，用刀刮些青柠檬白屑预留；
3. 葱、姜清洗，大蒜削皮清洗，均切碎；
4. 香莱择洗干净，切割成末；
5. 将切碎的葱蒜放到鱼的身上，并添加辣酱、酒、鱼露和柠檬水，火灾蒸8分鐘；
6. 将蒸好的柠檬鱼撒上青柠檬白屑、香莱末就可以。
营养成分
鲈鱼：鲈鱼具备补虚、益肠胃、止咳化痰之效，对肾精不足的人有非常好的滋补功效；鲈鱼还能冶疗胎动不安、造成少乳等症。孕妈妈和造成女性吃鲈鱼是一种既补身、又不容易导致缺乏营养而造成肥胖症的营养成分食材，是运动健身补血补气、健脾益气和益体健康的上品；此外，鲈鱼血中也有较多的含铜高，铜能保持中枢神经系统的一切正常的作用并参加多种物质新陈代谢的重要酶的功能充分发挥。含铜高欠缺的人可食鲈鱼来补充。
青柠檬：青柠檬的成份主要是糖，柠檬酸，维生素b21、B2，维他命C，维生素b3，钙、磷、铁等矿物。青柠檬可以说一身全是宝，它的外果皮、叶子和花能够 获取单方精油，是食品和美容美体的关键原材料，是西餐桌上必备鲜果，有“西餐厅之首”的美名。青柠檬带有丰富多彩的芦丁，可降低血中胆固醇，防止动脉硬化。青柠檬中的柠檬酸钠能够 与钠离子融合成一种可溶络离子，能变弱钠离子的凝血功能功效，避免 血小板凝结，防止高血压和心肌梗死。柠檬酸钠还具备避免 和清除皮肤色素沉着的功效，可洁面美容护肤。