手工牛轧糖吃起來醇正甘甜的味儿给你回味无穷，回味无穷无尽，吃起來会出现一股浓厚的花生仁跟奶味的味儿，吃起來较为有嚼劲，口味比较好，并且自己制作的手工牛轧糖不加上一切香辛料跟黑色素，吃起來较为安全性安心，手工制作台湾牛轧糖是老少咸宜的一种甜品，大家都喜欢吃这类甜品，手工牛轧糖的口感除开原汁原味之外，也有别的口感的，例如像山核桃，玫瑰花夏威夷果、白芝麻等口感，满足你各种各样口感的要求了，蔓越手工牛轧糖身心健康味儿好，那麼蔓越手工牛轧糖如何做比较好呢？下边我们讨论一下。
一.原材料
原汁原味棉花糖 (180克)，蔓越梅碎 (40克)，碎花生 (160克)，无盐黄油 (40克)，婴儿奶粉 (60克)，食用盐 (1克)。
二.流程
1.最先提前准备无比的花生仁，我们也自身烤[嘿哈]放200克上下的花生仁，放入烤箱烤盘，中高层，165度烤8分鐘就可以了。
2.烤好啦之后凉一下，把皮搓掉，用果语机不用头摇一遍就可以，随后我们取160克做原材料。
3.我们把无盐黄油倒进不沾锅，棉花糖一起倒进，留意期内一定都如果文火。
4.不断的拌和，等搅拌均匀化掉了之后放进婴儿奶粉和盐。
5.拌和好啦放进碎花生和蔓越梅碎。
6.都搅拌均匀了就可以起锅了
7.倒进模具，凉好铺平（沒有模具的小伙伴们也没有关系[机敏]我们把它放进硅胶垫片上边，以便避免 太粘，而粘上上边 我们能够 往硅胶垫片上边涂一点无盐黄油那样就可以了）
8.那样我们把它割开[机敏]记牢别在硅胶垫片上边切要不然会切坏软垫的留意切的情况下我们能够 在刀的双面抹点无盐黄油，那样不容易粘在刀上。
三.常见问题
第三个流程实际操作时留意期内一定都如果文火。
四.辨别
纯正的手工牛轧糖有香醇的甜味和丰富多彩的果干，美味不粘牙，并且越嚼越香，并且不是含香辛料和黑色素。买的情况下一定要认清调料和生产许可证书。牛轧的特点过软，因此 常产生变形，那样不影响服用，而这些在25度以上還是维持有点硬情况的，一般都是有加上防腐剂，如今一起来看一下花生仁蔓越梅手工牛轧糖的作法吧，新年招待客人美美哒的，甜甜的哒，是做糖的优选。