牛肉是十分火爆的肉类食品，尤其是在天冷的情况下，很多人常常会手脚冰冷，或是日常生活这些体质虚弱的人，一定要多吃羊肉，对人体的滋补养生实际效果很好，吃羊肉可以合理提升抗病性工作能力，今日强烈推荐大伙儿把羊肉和萝卜配搭一起吃，牛肉和白萝卜的做法以下。
第一、羊肉白萝卜作法一
1、将牛肉清洗，切割成5公分厚为的块，用开水焯一下捞起来，沥水预留。
2、将箩卜切割成5公分厚为的块，用开水焯一下，滋补汤预留。
3、炒锅内放50克油，油烧至七成时，放白砂糖，用铁铲不断拌和至糖冒泡泡时放肉煸炒，待肉匀称着色后，放生抽50克，另外放葱段、生姜片、八角茴香。盖盖子炖5分鐘后放进温开水，用火灾炖开后，放米酒，改成慢火炖。待肉六成熟时，将箩卜倒锅内，加盐，将肉和萝卜炖熟烂时，放鸡精起锅装在碗里就可以服用。
第二、作法二
1。将牛肉清洗，切割成块，用开水焯一下捞起来，控干水份；一样将箩卜也切割成块，用开水焯一下捞起来。
2。锅中加点油烧至七成热时，加糖，用铁铲不断拌和至糖冒泡泡时放进牛肉煸炒。
3。待肉匀称着色后，放生抽、葱段、生姜片、八角茴香，盖盖子炖5分鐘后放进温开水，烧开后，放米酒，改成小火慢炖。
4。待肉八成熟时，将箩卜倒进锅内，并加盐，将肉和箩卜一同炖至熟烂，起锅前放进芝麻油就可以。
表明
牛肉较牛羊肉的肉质地要鲜嫩，非常容易消化吸收，高蛋白食物、低热量、含不饱和脂肪酸多，较生猪肉和牛肉的脂肪率必须少。并且牛肉含有锌，能够 减轻孕妈妈的孕吐反应情况。
第三、作法三
主要材料：萝卜、牛肉(青羊)
辅材：姜、蒜、葱
调味品：生抽酱油、味精、食用盐
作法：
1、将箩卜清洗，去皮，切割成瓣状，姜片切末，大葱切条，蒜剁碎。
2、起油锅，炒出香味生姜沫和蒜泥，炒羊肉，掉色后，放进箩卜，放大葱，放进适当的冷水，未过羊肉和萝卜。
3、火灾烧开后，放进生抽酱油，着色，放味精和适当的盐，等炒糖色就可以摆盘。