山参和山药的营养使用价值都较为高，尤其是山参，是较为珍贵的一种中草药材，有非常好的饮食疗法作用，山参淮山药是可以在一起吃的，较为普遍的便是山参山药粥，有非常好的调养健康保健的实际效果，具备一定的增强免疫力功效，也有延缓衰老的作用，有非常好的补肾壮阳强筋壮骨止痛去热的实际效果。
山参枣山药粥，原材料有山参3克、大枣10枚、淮山药、粟米、猪瘦肉各50克，先将山参煎汤，将猪瘦肉切成片。随后将山药去皮清洗，与大枣猪瘦肉放到一起添加冷水，待粥快速时，添加山参药水，调均匀就可以服用。
原材料：山参枣山药粥。山参3克、大枣lO枚、淮山药、粟米、猪瘦肉各50克。
作法
将人报名参加冷水煎汤20～30分钟，过虑残渣，取汁预留。将猪瘦肉清洗，切为片状。将山药去皮清洗，粟米清洗干净，再与大枣、猪瘦肉一同放人锅中，添加一定量冷水煮粥，待粥快速时，调人山参药水，调均匀就可以起锅。
营养成分评价
山参是珍贵滋补品,可壮体、强精、延缓衰老、复生性力,还能提高胃口、促消化。淮山药也是有壮体、强精、逆龄、强性、延缓衰老的作用;另外,去热、止痛、镇静精神、协助清除身体内毒素。
淮山药与山参相互配合,作用更强,对缓解疲劳有强效,是运动健身粥中最理想化的一种。山参可壮体、延缓衰老，还能提高胃口、促消化。淮山药也是有壮体、强精、延缓衰老的作用，且可祛热、止痛、镇静精神、协助清除身体内毒素。淮山药与山参相互配合.