有一部分人不喜欢吃小动物的内脏器官，因此针对猪小肚可能并不是很喜欢吃，事实上猪小肚是很营养成分的，它具备健脾养胃和补亏虚的作用，另外对别的的许多病症也都是用一定的功效和减轻。并且猪小肚还能够配搭许多的食物煲汤，比如能够 加一些中药材类的首乌、伏苓等，接下去就一起看下猪肚汤炖什么东西好吃？
何香猪肚汤是一道传统式的养生药膳，首乌、猪小肚、小茴香籽全是健脾养胃的好食物，同烧煮具备优良的健脾胃养胃的作用，因而，胃肠不好的人宜多多的食用此品哦。
原材料：猪小肚1个，首乌60克，小麦面粉，苏打，小茴香籽。
作法：
1、鲜猪小肚用小麦面粉和苏打反复搓揉洗去黏液，用冷水清洗预留。
2、将小茴香籽和生何首乌用冷水洗去残渣，放进猪小肚内，用棉绳将猪小肚手术缝合起來。
3、砂锅中引入一定量的凉水，将猪小肚放进锅中大火烧开，转文火炖1小时后熄火。
4、取下猪小肚，将中药材取下，将猪小肚清洗改刀割整条，随后放进锅中煮沸就可以。
小提示：
1、最好用石锅来煲汤，要是没有能用不锈钢蒸锅，但谨记不能用炒锅。
2、调养期内不必吃萝卜，以防影响功效。
3、此汤不必放一切调味品，包含食用盐，以防影响药力。
3、假如肯吃苦的人能够 把生首乌一起留有服用。
4、炖一只猪小肚分二天吃了，一星期炖一次，一般胃病连吃三个礼拜便会有非常大改变。
胡椒猪肚汤
胡椒猪肚汤是一道传统式的养生药膳，胡椒粉性湿热，有温中散寒的作用，因而此品常见于脾胃虚弱，四肢不温、形寒畏冷等。
原材料： 黑胡椒粉30～50粒，猪小肚1个，食用盐、米酒、鸡精各少量。
作法：
1、先将猪小肚清洗(可放盐、醋、用热水烫洗)。
2、锅内灌水，猪小肚块(或丝)入锅，添加黑胡椒粉，煲2钟头上下。
3、汤稠肚烂时，添加食用盐、米酒、鸡精就可以服用。
伏苓猪肚汤
它是广东省的传统式名肴，能够 健脾养胃，益心肾，补亏虚。适用脾胃虚寒，食欲不佳，腹泻，心烦失眠，肾虚尿频等症，对胃溃疡、十二指肠溃疡也是有功效。
原材料：猪小肚1个，伏苓30克，莲籽30克，大枣10个。
作法：
1、把猪小肚旋转清洗，放进锅内，加冷水适当，烧开后捞出，去水，用刀轻刮净。
2、伏苓、大枣(削皮)清洗;莲籽(去心)用清浸水1钟头，捞出，一齐放进猪小肚内。
3、把猪小肚放进锅内，加冷水适当，文火烧开后，慢火煲2钟头。
4、最终根据本人口感调料就可以。
大枣莲子猪肚汤
此品是江西省南昌的一种瓦罐煨汤，有补血补气健脾胃的作用，对体质虚弱的人有不错的滋补养生作用。