荞头是一种能够服用的蔬菜水果，常常吃荞头的盆友都了解，它具备一定的健康养生作用，可以协助大家预防传染病且具有开胃的作用。日常生活相关荞头的食用方法還是十分多的，无论是炒着吃還是做为一种原材料与别的食材一起炖着吃全是能够的。自然，假如你喜欢吃萝卜咸菜，还可以将荞头做为关键原材料。那麼，荞头如何使用朝天椒腌渍?
作法一
原材料
荞头600克是，水200㏄，盐1/2小勺，白砂糖150克是，白米醋200㏄
作法
1.把荞头清洗、去头去尾及外膜，加少量盐(分量外)翻拌，腌约30分钟再控干水份预留。
2.取一小锅，煮开滚，添加盐、白砂糖煮溶，待凉后添加白米醋翻拌。
3.取一玻璃瓶子，将做法1的荞头添加，再将做法2的醋汁倒进腌泡，密封性外盖约3月就可以。
让你强烈推荐一个广东省的做法，我们家便是那么做的
原材料：荞头，水，盐，白砂糖，白米醋 ，占比大约是 6:2:0.5:1:2
做法：
1.把荞头清洗、去头去尾及外膜，加少量盐(分量外)翻拌，腌约30分钟再控干水份预留。
2.取一小锅，煮开滚，添加盐、白砂糖煮溶，待凉后添加白米醋翻拌。
3.取一广边有盖的玻璃瓶子，做法1荞头添加，做法2醋汁倒进，密封性外盖，约2月可打开表盖服用
作法二
1最先要选购新鮮的荞头;
2.随后把荞头根处和上一部分苗剪去;
3.把荞头放一无油渍器皿里，加适当小麦面粉手洗几次;
4.再捞出控干水份，取得外边晒两三钟头;
5.把盐和白砂糖放入腌菜坛子里，倒进适当凉白开水(先倒2/3，防止放入食物非常容易外溢)，隔一会再颤动一下，便于盐迅速融进水中。直到绝大多数盐彻底溶化。
6.再把晒了两三钟头食物当心放入腌菜坛子里，再把水加至将满，浇上纯粮酒。盖上外盖，再在腌菜坛子旁边加些凉白开水便可。大约两个星期就可以了，可是以便防止亚销磷酸盐高峰时段，二十天后吃会比较好(在这段时间务必每日在腌菜坛子旁边拆换凉白开水)就可以。