红糖发糕是一种粘软甘甜的点心易于消化易消化吸收，非常合适老人和少年儿童服用，这一点心始于南方地区并且制做起來也比较简单，有原材料得话自身在家里还可以动手能力制做，而且自身能够 依据爱好在里面加上自身喜欢吃的东西，不容易做的盆友能够 学习培训下边二种做红糖发糕的小方式。
方式一
将酵母菌先洒进温开水（30°上下，不可以超出40°，不然会把酵母菌给烫死），搅拌均匀。再添加老红糖，也搅拌均匀添加小麦面粉，用筷子拌和，假如较为粘，就适当加上些粉，依据详细情况看来，最终拌和成的面糊不太粘碗壁就类似啦取一个器皿（一切碗都能够，够大能遇热就行，我了个塑胶的冷藏碗，较大 号），底端涂上薄薄的一层油（有利于发糕蒸熟后好掉下来），把合好的面糊放进，铺平。把大枣对半切，削皮，放到上边，摆得漂亮，随意摆。红糖发糕简易做寻个溫暖的地区，静静地发醇。我是在锅中倒了点温开水，随后把器皿装进去，盖上。大约发三十分钟就能发至原先的2-3倍变大，就可以开枪蒸了。蒸大约20分钟就可以拿出来。
方式二
用材：老红糖 180克，水 600克，酵母菌 5克，小麦面粉 470克。水和老红糖一起放到放锅里成红糖姜水。老红糖要彻底溶化；.酵母菌用不发烫的温开水（大约40ml温开水）化改成酵母菌液预留；.红糖姜水煮好晾20分钟。分三次把小麦面粉倒入，加酵母菌液翻拌。小麦面粉不需要筛粉；拌好的面浆会刚开始冒小泡泡表明刚开始发醇了。用保鲜袋封上。在溫暖的地区发醇60~90分钟；磨具里抹上油。倒上发醇好的面浆。大火烧开后蒸20~25分鐘就可以。
上边的小方式简单易学非常合适独居生活的小伙伴们，可是给大伙儿一个提醒温开水溫度一定要控制好，不可以超出40度，不然要烫坏酵母菌，后边就发不出起來啦分辨发糕有没有蒸熟，能够 拿一个木筷插一下，看一下是否会带出世的小麦面粉，最好是在20分钟之后试，不然，弄出了洞，汽体会跑出去，你的发糕会出现部分坍塌。