西兰花是我们平时饭桌上的普遍瓜果蔬菜，营养丰富，带有钙、铁和丰富多彩的维他命。常常吃菠菜，能为身体补充必要的营养元素，并且价格低，是备受大家热烈欢迎的普通民众蔬菜水果。菠菜的吃法有很多，能够 拌凉菜，和牛肝一起炒，都十分美味可口。下边我们为大伙儿详细介绍几类西兰花美味又简单的作法。
菠菜怎么炒美味?
鸡蛋炒波菜：
做法一：原材料：西兰花350克，生鸡蛋2个，油50克，盐10克姜蒜末各适当1、生鸡蛋打进碗内添加盐2克搅拌备用;西兰花择清洗切3公分长。2、锅放置火上，添加油，热后倒进鸡蛋炒熟起出预留，再热余油，放葱、生姜沫炝锅米炒菠菜放盐，随后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒两下即成。
做法二：主要材料：生鸡蛋150克，西兰花300。调味品： 盐3克，米酒15克，小葱5克，姜2克，鸡精1克，芝麻油5克，食用油40克。
作法：将西兰花清洗后切割成三四厘米的段，放进沸水中烫一下，捞起来投凉备用;将生鸡蛋放盐在碗中打撒;各自将葱、姜切割成末备用;炒菜锅置灶火上，将食用油烧开;锅内倒进鸡蛋炒熟，盛出备用;炒菜锅再烧开，加点油，下姜蒜末进行爆香，烹入米酒，下西兰花、盐，爆锅至西兰花断生;放进炒好的生鸡蛋，煸炒匀称，加鸡精、芝麻油炒匀出锅。
菠菜炒粉丝是一道传统式的特色美食。白绿两色，芳香鲜美。
主要材料：西兰花250克，粉絲100克。调味品：米酒10克，姜5克，小葱5克，盐3克，鸡精2克，芝麻油3克。作法：(1)西兰花清洗切条;粉絲烫熟，捞起来预留。(2)热锅中进行爆香葱段，放进菠菜炒至半生不熟，下粉絲及调味品煸炒至熟就可以。特性： 蔬菜水果非常容易出水量，要火灾快炒，才会维持脆爽的口味。