地瓜又叫地瓜、红薯，是一种口味美味可口且又营养丰富的蔬菜水果，地瓜中含有膳食纤维素，能够 推动肠道蠕动，有益于消化吸收；而且地瓜中发热量低、人体脂肪低，但含有膳食纤维素能够 有饱腹感，因而针对减肥瘦身者是一个非常好的挑选，红薯的做法也许多 ，烤着吃，炖着吃，炒着吃，做红薯拔丝这些全是非常好的吃法。今日就来介绍一下红薯拔丝的粉丝的做法。
1.
提前准备地瓜和白砂糖。
2.
把地瓜切割成滚刀。
3.
把地瓜放进锅中里炸。
4.
炸掉一次的地瓜。
5.
再再炸一次（颜色金黄色）捞起来备用。
6.
锅中少量油加白砂糖用中文火炒。
7.
不断的炒，炒成发黄时就用文火炒。
8.
炒好糖桨。
9.
把炸好的地瓜倒进锅中迅速煸炒，让每片都匀称的沾上糖桨。
10.
上菜了，提前准备一碗凉白开水 开吃。