蒜台是一种较为常见的蔬菜。尤其是在春天，气体里边的尘土较为大，吃蒜台有一定的除去尘土的实际效果，能够 消毒杀菌。蒜台能够 用于和丝袜高跟鞋一起炒着吃，也是十分美味可口的，可是很多人尽管喜欢吃蒜台炒肉丝，却并不了解它的作法。实际上要是掌握好多个流程，就可以作出美味可口的蒜台炒肉丝了。
一、原材料:
蒜台250克，猪里脊肉250克，食用油50克，豆瓣电影一勺子，芡粉20克，干麻椒5克，盐小量
二、作法:
1.将肉洗干净，切成细丝，和芡粉、盐搅拌均匀。?
2.蒜台掐掉老茎，清洗，切割成3公分长的段。?
3.将油烧至7成热，加干麻椒进行爆香。?
4.放进丝袜高跟鞋爆锅掉色，捞起来预留。?
5.锅内放少量油，倒进蒜台爆锅至软。?
6.添加丝袜高跟鞋，放进豆瓣电影，和蒜台搅炒匀称，起锅摆盘就可以。
三、小技巧:
听过桥米线絮叨：炒肉丝的原材料挑选猪里脊肉口味不错；不喜豆瓣电影甜味能换谋生借调味。炒肉丝简易美味可口、各形各色，合适80后、90后的初学者MM们制做。蒜台含丰富多彩的蛋白、矿物和维他命C；也有除菌、健胃消食、降血压的作用。