煎饼果子想来大家都了解，煎饼果子归属于山东省的特色美食，口味松脆而且十分的充饥。并且还可以用煎饼果子制做一些别的的特色美食，比如炒煎饼这些，今日便是要介绍一下炒煎饼。炒煎饼，说白了便是翻炒煎饼，自然在翻炒煎饼以前需要将煎饼果子切割成一小块，便捷煸炒、有益于进味，而且还可以依据自身的口感加上调味品，下边是炒煎饼生活中做法大全。
作法一:
流程 1
准备好食物、调味品。这盘烫面春饼是昨日剩余的，善加利用啦！节省无上光荣哦！
流程 2
煎饼果子切割成棱形小块，蒜黄切斜尖段。炒菜锅搭热后，放少量油，油烧后先放煎饼果子（饼可略煸一会儿），煸炒以后再放进蒜黄一同快炒（要避免韭菜苔炒干），添加调味品，略一洒水（要不然发涩），快炒几下就可以摆盘咯
小提示
1.饼可略煸一会儿；
2.要避免蒜苗炒干；
3.添加调味品后，略一洒水，要不然口味有点偏干。
作法二:
1.煎饼果子得是干的，能够掰碎。我的是沒有叠的煎饼果子，外边买的叠起来的还可以
2.提前准备俩盆，一盆放点冷水用于泡煎饼果子，一个盆用于搓煎饼果子
3.把煎饼果子叠成能放入盆的尺寸，轻轻地的沾一下水，千万别久沾，沾一面就可以，沾上水就拿出来
4.锅烧热给油，把煎饼果子装进去炒，假如小水泡多了就多炒一会，把煎饼果子炒的香酥，挥铁铲觉得比刚进锅时轻了，就差不多了，放葱段再炒一会，葱香气出去就可以了，天赋加点盐，ok!
作法三:
流程1
胡萝卜切丝、外面买的五毛钱一袋的辣皮
流程2
小麦面粉放盐弄成糊
流程3
锅中滚油，晃匀称了倒进面浆，晃匀，要薄一些
流程4
煎好一边翻过来煎，第一次做，无所谓了好，一些厚了没翻过去，临时性改为炒的了，如果能翻过去最好是了
流程5
放进辣皮和红萝卜煎，加一些蒜蓉辣椒酱，打一颗生鸡蛋煎至鸡蛋液凝结。（如果是饼翻过去了，就把饼烙好取下，锅中放红萝卜和辣皮加少量芝麻油煎，打进一个鸡蛋一起蒸炒，煎好后，把饼上抹适当的蒜蓉辣椒酱，再把胡萝卜丝等卷进来就可以，还可以加一片油麦菜卷，都美味）
流程6
把菜和饼混在一起炒一下起锅就可以，有辣皮和蒜蓉辣椒酱的香，很好吃哦。