最先我们要掌握，紫红薯是纯天然的一种食材，并并不是转基因水稻的食品，无论是大的紫红薯也罢，還是小的紫红薯也罢，全是天然的一种根茎类的绿色植物，常常吃紫红薯，对人体是有益处的，有一定的抗癌防癌的作用，针对肛肠病有非常好的防止实际效果，有非常好的延缓衰老，养颜美容的实际效果。
紫红薯中的硒和铁是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，非常是硒被称作“防癌老大”。含有甲基纤维素，推动肠胃蠕动，改进消化系统自然环境，避免胃肠道疾病的产生。它除开具备一般红薯的营养成份外，还带有含糖量、黄酮类化合物，而且还含有硒元素和原花青素，具备一定防止高血压、缓解肝功能阻碍、防癌的作用。
最先，紫红薯自古以来便是纯天然食品。1984年由中国农业部和中国农科院主持人，各界著名红薯权威专家团体撰写的《中国甘薯栽培学》中明确提出《甘薯肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白等》，表明蓝紫色是红薯原有的肉粉色之一。那麼紫红薯为什么是蓝紫色的呢?回答是由于原花青素。紫红薯中带有很多的原花青素，清目延缓衰老这些益处。
原本紫红薯是使我们身体健康的最好的朋友，但却遭人误会，真是太诬陷了，因而要给紫红薯平反昭雪，恢复名誉，紫红薯肯定并不是转基因水稻食品，只是纯天然的身心健康食品。我们要想身体健康，就安安心心，因人制宜、适度地吃些紫红薯吧。
草莓苗椰丝紫薯球的作法
1、紫红薯清洗，隔水蒸熟，削皮，损坏，筛粉。
2、草莓苗清洗加白细砂糖预留
3、筛粉后的紫红薯分8等份
4、取一份紫薯包着一个的草莓苗造型设计，在表层沾到椰丝。大获全胜!