春笋是一种木本植物，营养丰富，具备滋阴降火、健脾养胃美容护肤、护肤养颜的作用。服用春笋能够具有非常好的健康保健和健康养生之效。要想减肥瘦身的群体还可以挑选水焯春笋，春笋能够推动脂肪分解和点燃，加速食材溶解，能够在人体中饰演一个“溶解酶”的人物角色，针对减肥而言有明显的实际效果。下边我们来了解一下水焯春笋的做法全集。
一、1.春笋切成片，洋葱切丝，姜切条葱切条，里几肉切割成丝，加入1匙香油抓匀腌渍10分钟以上。
2.锅中加点油烧开后，将腌好的丝袜高跟鞋再倒进少量油抓匀(避免黏锅)，放进锅中滑炒，色调一变立刻关火用温存烫熟盛出预留。
3.锅里放水烧开后，入鲜面条煮约30秒上下(依据鲜面条大小而定，粗面需适度延长性时间)，快速凉水过虑预留;滑炒肉丝的锅留底油烧开后放进春笋片煸炒。
4.然后放进圆葱丝姜片鲜笋和葱段，一起煸炒1分鐘(可加少量水提升食物的潮湿度)，倒进适当烧开的沸水，加入适当盐，美极鲜酱油少量，味精，烧滚后，放进氽焯水的鲜面条大火烧对外开放入滑炒好的丝袜高跟鞋熄火就可以。吃时，可依本人口感放适当动物油，洒适当白胡椒粉。
二、麻竹笋中央清洗中央水焯茶叶杀青中央修整等级分类中央制冷浸洗中央筛分装罐中央灌水中央排气管中央密封中央除菌中央制冷中央制成品笋水果罐头储藏
一般 春笋原材料在清洗干净后立即水焯茶叶杀青，一般大笋在100℃温度中煮90分钟上下，中笋煮80分钟；取下后用冷水清洗，去壳后按尺寸整修匀称；再把笋块分装进桶（罐）内，灌水、排气管、密封除菌、制冷，就可以储藏。
对麻竹笋制成品规格型号的规定是笋体长短与创口直徑之之比2.5:1。一般状况下，每100Kg原材料笋，可做成水焯笋44～45Kg。